中国菜名俄译问题研究

发布时间：2017-09-11 10:18

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【摘要】：我国菜肴种类繁多,与之相关的各种菜名在进行翻译的过程中难免会出现一点困难。中国菜名的产生有的是根据食材决定的,有的是根据历史典故决定,还有的是根据民间的风俗习惯决定。本文通过对中国菜名的特点进行简要的分析后,指出其难以翻译的原因在于中国菜名与其历史文化息息相关,了解菜名的关键还是要了解中国的文化。同时就中国菜名俄译的方法和原则作了简单介绍。
【作者单位】： 绥化学院外国语学院;
【关键词】： 中国菜名 菜名俄译 中国文化
【分类号】：H35
【正文快照】： 我国是一个有着悠久历史文化的国家,自然而然我国的餐饮文化的发展也有着很深的文化底蕴。中国的菜肴不仅在选材上有自己独特的地方,在烹饪方面也是别具一格。另外值得一提的是中国菜肴的菜名也是多姿多彩、精巧别致。随着经济文化的发展,国家间的联系日益加深,这对于两国文化

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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中国重要会议论文全文数据库 前1条

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【相似文献】

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本文编号：830143