基于静电场理论的食品供应链政府监管力度模型研究

发布时间：2016-09-26 18:03

  本文关键词：基于静电场理论的食品供应链政府监管力度模型研究，由笔耕文化传播整理发布。

《吉林大学》 2010年

基于静电场理论的食品供应链政府监管力度模型研究

胡耀臣  

【摘要】： 随着全球经济的发展,人民生活水平的提高,食品质量问题越来越受到人民的关注。但是近年来,各国食品质量状况并不乐观,食品质量事件频频发生。很多学者认为政府在食品质量保障方面起着举足轻重的作用,所以为了保证食品质量,政府对食品供应链进行监管是必要的。但是由于政府资源有限,不能对食品供应链上的各个微观经济体采用相同的监管力度。所以对各个微观经济主体采取多大的监管力度是政府进行食品质量监管的一个重要方面。 本文从食品供应链角度来讨论政府对食品质量的监管。本文运用物理学中的静电场理论来探讨政府对食品供应链上某个微观经济体的监管力度。某个微观经济主体可以包括食品供应链上的农户,企业等。论文将静电场理论与食品供应链的政府实际监管活动相结合,分析了两者之间的相似性,之后提出了政府监管场的概念,然后构建了基于静电场理论的政府监管力度模型。政府监管力度模型可以帮助政府对食品供应链上各个不同的微观经济主体采取适宜的监管力度,保证各个微观经济主体的食品质量。为了验证模型的准确性和实用性,论文最后以M超市为例,将政府监管力度模型运用到食品供应链的流通环节。

【关键词】：
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
【分类号】：F203
【目录】：

内容提要4-8

第1章 绪论8-17

1.1 研究背景及意义8-10

1.1.1 研究背景8-9

1.1.2 问题提出9

1.1.3 研究意义9-10

1.2 研究目的和主要内容10-11

1.2.1 研究目的10

1.2.2 研究内容10

1.2.3 论文框架10-11

1.3 研究方法11-12

1.4 国内外研究现状12-17

1.4.1 食品供应链政府监管方面相关研究12-14

1.4.2 电场理论相关研究14-17

第2章 食品供应链与静电场的相关概念与理论17-24

2.1 食品供应链相关概念与理论17-18

2.1.1 食品供应链的概念17-18

2.1.2 食品供应链的构成18

2.2 食品质量方面的概念18-21

2.2.1 食品质量18-19

2.2.2 食品的质量特性19-21

2.3 食品供应链政府监管的概念21-22

2.3.1 政府监管的概念21

2.3.2 食品供应链的政府监管21-22

2.4 电场相关理论22-24

第3章 政府监管力度模型的必要性和可行性分析24-35

3.1 政府监管力度模型构建的必要性分析24-31

3.1.1 食品供应链的质量现状分析24-26

3.1.2 食品供应链政府监管的现状分析26-30

3.1.3 食品供应链政府监管力度模型的必要性30-31

3.2 政府监管力度模型的可行性分析31-35

3.2.1 食品供应链政府监管系统的描述31-32

3.2.2 静电场的基本特性分析32-33

3.2.3 政府监管力度模型的可行性分析33-35

第4章 政府监管力度模型的构建和参数确定35-54

4.1 政府监管力度模型构建35-39

4.1.1 各个要素的比拟35-36

4.1.2 模型中各个参数的含义36-38

4.1.3 政府监管力度公式的构建38-39

4.2 监管介质常数P 的计算方法39-44

4.2.1 P 的影响因素39-41

4.2.2 监管介质P 计算方法41-44

4.3 距离R 的计算方法44-46

4.3.1 r 的影响因素44

4.3.2 r 的评价方法44-45

4.3.3 r 的计算方法45-46

4.4 监管试验电荷的电量Q 的计算方法46-49

4.4.1 q 的影响因素46

4.4.2 q 的评价方法46-48

4.4.3 q 的计算方法48-49

4.5 监管主体与监管源电荷的电量Q49-52

4.5.1 Q 的影响因素49-51

4.5.2 Q 的计算方法51-52

4.6 政府监管力度模型分析52-54

第5章 政府监管力度模型在流通环节中的应用54-80

5.1 模型应用的步骤54-55

5.2 应用对象的选择55-56

5.3 统计调查方案56

5.3.1 调研方案设计56

5.3.2 调查问卷设计56

5.4 模型测量项目的创建和量表的形成56-60

5.4.1 食品消费情况调查问卷的量表57-58

5.4.2 政府食品质量监管能力调查问卷的量表58-60

5.4.3 食品流通企业质量管理水平调查问卷的量表60

5.5 量表的信度和效度分析60-67

5.5.1 信度分析60-61

5.5.2 效度分析61-67

5.6 参数计算67-80

5.6.1 计算方法67-70

5.6.2 P 值的计算70-74

5.6.3 Q 值的计算74-76

5.6.4 r 值的计算76

5.6.5 q 值的计算76-77

5.6.6 F 的分析与计算77-80

第6章 结论80-82

6.1 研究结论80

6.2 研究的局限80-81

6.3 未来展望81-82

参考文献82-86

附录A86-88

附录B88-90

附录C90-91

致谢91-92

摘要92-95

ABSTRACT95-98

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本文编号：123931