育肥肉牛屠宰率与活体、胴体价格之间的关系分析

发布时间：2021-08-01 00:51

　　为探讨育肥牛屠宰率与活体、胴体价格之间存在的关系,为促进肉牛屠宰加工企业按质论价提供参考。本文从屠宰场收购育肥牛的日常价格入手,利用3个时间段的具体事例,通过假设类推法开展分析研究。结果表明,活胴价比等于盈亏平衡点屠宰率,盈亏平衡点屠宰率与胴体价格呈反向变化规律。在现实交易中,与活胴价比相等的那个屠宰率的点上出售活体牛与胴体收益相等,但是胴体价格会有相应的变化,双方相互兼顾,争取利益最大化。 

【文章来源】：中国牛业科学. 2020,46(04)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 现 状
2 事例分析
3 胴体平衡点价格的应用


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3314512