基于质量安全的农产品供应链治理研究

发布时间：2021-09-29 13:09

　　影响农产品质量安全的因素繁多,对其供应链的治理更是一个巨大复杂的系统工程。本文以保证农产品的质量安全为主线,以供应链管理理论、交易费用理论、契约理论以及演化博弈理论为指导,首先从分析我国农产品现代化供应链治理模式入手,对农超对接模式与农批对接模式进行较为客观的分析评价,指出制约这两种模式发展的原因,并对其进行比较分析；再对造成农产品质量安全存在隐患的收益分配问题和信息不对称问题进行分析,首先对农户与经销商之间的收益分配机制进行分析,再运用演化博弈模型对农户与经销商、经销商与消费者之间的战略选择进行动态分析,得出供应链各成员之间的契约合作程度以及农产品的市场初始状态是影响农产品质量安全的重要因素,如果契约合作程度高或市场初始状态良好,即假冒程度较低,市场上的农产品质量就会朝真正安全的状态演化；最后,结合国外典型农产品供应链发展模式的特征,对我国在农产品供应链安全治理方面从供应链各参与主体、农产品质量安全和政策层面给予启示。在前文研究的基础上,得出供应链治理保障农产品质量安全的改进思路,提出以紧密契约合作为基础,合理分配收益机制为纽带,建全社会信用体系,加强基础设施建设,建立以农产品质量安... 

【文章来源】：湖南农业大学湖南省

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1 研究背景与研究意义
        1.1 研究背景
        1.2 研究意义
    2 国内外研究动态
        2.1 农产品质量安全与农产品供应链关系的理论解释
        2.2 关于农产品供应链上质量安全信号传递问题的研究
        2.3 关于农产品供应链产品质量安全可追溯系统的研究
        2.4 关于保障农产品质量安全的供应链治理结构设计的研究
        2.5 述评
    3 研究框架与内容概要
    4 可能的创新与不足
        4.1 可能的创新
        4.2 不足之处
第二章 概念界定与理论基础
    1 核心概念界定
        1.1 农产品
        1.2 农产品质量安全
        1.3 农产品供应链
        1.4 农产品供应链治理
    2 理论基础
        2.1 供应链管理理论
        2.2 交易费用理论
        2.3 契约理论
        2.4 演化博弈论
第三章 农产品供应链治理模式分析
    1 农产品供应链治理现状
        1.1 契约型治理
        1.2 信誉机制治理
    2 现代化的供应链模式
        2.1 农超对接模式
        2.2 农批对接模式
    3 农超对接模式与农批对接模式的比较分析
        3.1 两种模式的相似性
        3.2 两种模式的差异分析
第四章 农产品供应链中双边关系治理的演化博弈分析
    1 农户与经销商之间的收益分配分析
        1.1 农产品供应链上参与主体形成战略合作关系的机理分析
        1.2 农产品供应链上参与主体形成战略合作关系的收益分配
    2 农户和经销商之间的演化博弈分析
    3 消费者和经销商之间的演化博弈分析
    4 本章小结
第五章 国外保障质量安全的农产品供应链模式及对我国的启示
    1 国外农产品供应链发展模式
        1.1 美国模式
        1.2 日本模式
        1.3 荷兰模式
    2 国外农产品供应链对我国的启示
        2.1 对供应链各参与主体的启示
        2.2 对农产品质量安全的启示
        2.3 对政策层面的启示
    3 本章小结
第六章 供应链环境下保障农产品质量安全的思路改进
    1 完善收益分配机制,提高供应链上成员的契约合作程度
    2 规范政府管理,健全社会信用体系
    3 加强基础设施建设,推进农业生产的组织化进程
    4 建立农产品质量安全信息平台
    5 本章小结
参考文献
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
[1]龙头企业主导下农产品供应链源头质量管理模式研究[J]. 彭建仿.  西安财经学院学报. 2013(02)
[2]将RFID技术及EPC标准嵌套入农产品供应链的研究[J]. 刘月强.  科技信息. 2013(03)
[3]农产品供应链的质量系统集成与风险评估[J]. 张东玲,朱秀芝,邢恋群,杨雪,杨泽慧.  华南农业大学学报(社会科学版). 2013(01)
[4]我国现代农产品供应链体系构建研究[J]. 赵晓飞.  农业经济问题. 2012(01)
[5]农产品供应链模式创新研究[J]. 金廷芳.  商场现代化. 2011(04)
[6]基于RFID可追溯系统的畜产品供应链安全控制研究[J]. 杨磊,刘承,张智勇,刘付国升,李俊.  中国畜牧杂志. 2009(18)
[7]农产品供应链的组织模式与食品安全[J]. 汪普庆,周德翼,吕志轩.  农业经济问题. 2009(03)
[8]基于质量安全的农产品供应链建设与优化研究——从供应链上的信息正向传递与逆向追溯角度的解析[J]. 韩燕.  调研世界. 2009(01)
[9]垂直协作与农产品质量控制:一个交易成本的分析框架[J]. 王瑜,应瑞瑶.  经济问题探索. 2008(04)
[10]政府监管与食品质量安全[J]. 徐金海.  农业经济问题. 2007(11)

博士论文
[1]农业产业链纵向关系的治理研究[D]. 王亚飞.西南大学 2011

硕士论文
[1]供应商对零售商促销激励非对称演化博弈模型研究[D]. 江黎明.湖南大学 2008
[2]基于面向服务架构的敏捷供应链研究[D]. 王松.重庆大学 2006



本文编号：3413761