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运营、营运傻傻分不清?教你做好购物中心营运管理

发布时间:2017-10-17 22:45

  本文关键词:运营管理


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一、首先,分清运营和营运

1、两者的概念

运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。

零售管理术语,是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业,起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。

2、两者的区别

   

两者的区别

这两个词在不太严格的情况下,可以混用。

二、“然后,再来学习正确的营运管理”

1、购物中心营运管理与商业管理的关系

营运管理是购物中心商业管理体系的重要内容;

广义的营运管理基本涵盖了购物中心的商业管理。   

2、营运管理的特点

  

营运管理的特点

  

3、营运管理的工作内容

   

营运管理的工作内容

三、如何做好营运管理?看这3点

做好营运管理的重点是建立现场工作机制。

1、现场工作关注的3个核心要素

   

现场工作关注的3个核心要素

 

2、形成巡场机制

巡场12个关键字:天、地、墙、气、温、光、货、柜、样、言、行、装

检查结果的评价及考核:

日巡场及时检查和发现问题,及时处理,防止扩大;

周巡场专项检查,深入源头,关注店铺动态经营;

月巡场联合巡检,专业互补,覆盖全场。

巡场过程中的各项工作需落实责任部门和人,并建立及时处理和封闭式检查评估机制,和绩效考核相结合。 

  

3、各时间段营运工作

(1)营运筹备工作

协助商户办理营业证照;(租赁型购物中心)

办理商户工作人员进场手续;(证件、代招,上下班管理)

确定开业前商户货品及设备设施的进场路线、时间等相关规定;

落实、补充货品和促销活动;

编制《商户手册》、《营业员手册》、《商户装修手册》等,供商户使用;

编制《营运管理操作手册》,供营运部内部人员使用;

制定购物中心整体开闭店时间并收集独立主力店开闭店时间,形成开闭店流程;

商户租赁合同及商户基本信息资料录入;

建立各类台账,编写广场基础信息档案;

开业应急预案的制定

(2)日营运工作

晨会

开店

巡场

信息收集

商家约谈

补货

就餐

闭店检查

(3)周营运工作

营运例会

专题检查

商户联席会

营销活动落实

(4)月营运工作

月度经营分析

主题管理活动

商户或营业人员评优

专项市场调查

(5)季营运工作

各类指标管理:收费、营业额

阶段性调整

换季营运工作:新品上市、换季特卖

(6)年营运工作

年度营运目标制定及分解

年度经营计划

年度调整计划

 

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