食品微生物检验的影响因素及控制策略研究

发布时间：2021-07-26 23:42

　　本文在分析食品微生物检验重要意义和方法的基础上,重点分析了影响食品微生物检验的因素,并结合目前我国食品微生物检验方式和具体要求,提出有效控制食品微生物检验效果的策略,以期为提升食品微生物检验精度和灵敏度提供参考。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(19)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 微生物检测的意义和方法
2 食品微生物检验的指标
3 影响食品微生物检验的因素
    3.1 人的因素
    3.2 设备以及培养基因素
    3.3 操作因素
    3.4 设施、环境因素
4 如何有效控制食品微生物检验效果的策略
    4.1 构建与完善组织与制度
    4.2 对仪器设备做好日常检查维护
    4.3 定期加强检验人员的培训工作
    4.4 严格控制管理试剂耗材
    4.5 保障检验环境的无菌、卫生
    4.6 加强检验过程的质量控制
5 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]影响微生物检验结果的因素分析及质量控制[J]. 王文志.  中国医药指南. 2020(19)
[2]食品微生物检验的影响因素及控制[J]. 杨敬金.  中国城乡企业卫生. 2020(02)
[3]食品微生物检验质量控制策略探讨[J]. 李慧.  世界最新医学信息文摘. 2018(11)



本文编号：3304609