小议现代生物技术在食品检验中的应用

发布时间：2021-08-03 00:19

　　食品质量与安全与人们的身体健康和生命安全有直接的关系,也是近几年社会各界持续关注的焦点问题。将现代生物技术应用于食品检验工作中,不仅能有效提升食品检验效率和水平,还能有效保障食品监督与管理工作的顺利开展。文章简单概述了食品检验工作中常用的生物技术种类,并研究了生物技术在食品检验的具体应用。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(30)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
1 食品检验中的生物技术分类
    1.1 酶技术
    1.2 免疫技术
    1.3 生物芯片技术
    1.4 聚合酶链式反应技术
    1.5 生物传感器技术
2 食品检验中生物技术的应用
    2.1 在转基因食品检测中的应用
    2.2 在食品残留农药检测中的应用
    2.3 在食品成分检测中的应用
    2.4 在食品中有害微生物检测中应用
3 结语



本文编号：3318554