基于区块链技术的农产品质量溯源系统

发布时间：2021-08-04 18:47

　　为实现农产品信息追溯,增强消费者对于农产品行业的信心,设计基于区块链的农产品质量溯源系统。系统主要包括供应链数据模块与反馈追责模块,前者主要解决农产品在产、运、销阶段的责任划分问题,通过传感器实时监控农产品性状,将不安全食品阻隔在终端消费之前;后者主要解决消费者维权、有关部门追责及产品召回问题,以降低消费者维权成本,提高消费者反馈效率,保证消费者的合法权益。基于区块链技术的农产品质量安全溯源系统可有效进行农产品质量信息溯源,对于解决食品安全问题有良好的效果。 

【文章来源】：包装学报. 2020,12(06)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

现阶段农产品质量溯源流程

1.3 区块链技术区块链是利用密码学、共识机制、智能合约等技术共同实现的多方可信、不可篡改、可追溯的分布式电子账本[5],其可以帮助缺乏信任的双方完成交易。链上每一个节点均拥有记账权,且“公共账本”由链上所有人共享,共识机制使得篡改数据成为了不可能。区块链采用了Merkle信任树结构,每一个区块都会有一个Merkle树,每一个叶子节点都是一个交易哈希[6]。叶子节点的数目均是双数,若一个区块内的交易数目为单数,则将最后一个节点复制凑成双数,如图2所示。若二叉树结构中某个节点哈希值发生变动,则根节点哈希值也会变化,数据篡改痕迹将暴露无疑。因此,一个交易哈希、一个树根哈希和一个Merkle路径即可验证是否包含某一笔交易。

农产品质量溯源的关键是实现农产品的生产、加工、物流等信息保真、实时流动,为供应链企业及终端消费者提供全面且可靠的农产品溯源保障。基于区块链技术的农产品质量溯源系统架构如图3所示。根据传统的农产品流通环节,农产品质量溯源系统的节点设有生产商、加工商、物流分销商、消费者、监管机构,各节点各司其职,保证信息实时上传及流动。2.1 系统工作流程

【参考文献】：
期刊论文
[1]国农产品物流模式的发展困境与对策研究[J]. 刘家新.  冶金管理. 2020(11)
[2]生鲜农产品温控供应链物流质量管控机制研究[J]. 李孟婷.  中国储运. 2019(10)
[3]智能包装——发展现状、关键技术及应用前景[J]. 陈克复,陈广学.  包装学报. 2019(01)
[4]基于区块链技术构建我国农产品质量安全追溯体系的研究[J]. 吕芙蓉,陈莎.  农村金融研究. 2016(12)
[5]区块链技术发展现状与展望[J]. 袁勇,王飞跃.  自动化学报. 2016(04)
[6]基于物联网的温室智能监控系统设计[J]. 秦琳琳,陆林箭,石春,吴刚,王云龙.  农业机械学报. 2015(03)
[7]基于物联网技术的物流包装及其应用研究[J]. 张军,梅仲豪.  包装工程. 2014(17)
[8]食品安全的可追溯系统研究综述[J]. 仝新顺,吴宜.  物流工程与管理. 2010(01)
[9]区块链背景下智能包装产业新模式[J]. 段华伟.  湖南工业大学学报(社会科学版). 2020(02)

硕士论文
[1]基于区块链的供应链信息平台的设计与实现[D]. 刘亦琛.内蒙古大学 2019
[2]基于区块链的农产品追溯系统设计与实现[D]. 于泽伟.大连理工大学 2019



本文编号：3322216