试析玉米淀粉制糖发酵生产乳酸的工艺

发布时间：2021-08-10 10:37

　　现如今,随着制糖工业的不断发展,制糖的规模也在不断扩张。不仅如此,糖的生产工艺路线也在完善,生产设备也在不断改进。本文主要结合现如今玉米淀粉的制糖发酵技术和乳酸生产工艺,通过不断的研究和分析,得到玉米淀粉制糖发酵生产乳酸的工艺。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(33)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
1 玉米淀粉制糖的特点及优势
    1.1 玉米淀粉制糖的特点
    1.2 玉米淀粉制糖的优势
2 玉米淀粉制糖发酵产生乳酸的过程
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]用玉米粉酶法生产淀粉糖和发酵制品[J]. 尤新.  粮油食品科技. 2000(06)



本文编号：3333905