乳制品中强化骨骼的功能成分研究进展

发布时间：2021-08-19 18:26

　　人体骨骼增长经过幼儿期、儿童期和青春期,到成人期达到峰值。在成人期前使骨量最大化和中老年时期注意骨骼健康是预防骨质疏松的重要措施。乳制品是维护骨骼健康的重要营养素来源,尤其是专门针对不同人群强化了益于骨骼的生物活性物质的乳制品。本文对应用于乳制品中强化骨骼的生物活性物质进行介绍,并对膳食摄入强化乳制品与中老年骨骼健康的关系进行概述。 

【文章来源】：乳业科学与技术. 2020,43(06)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 骨骼的结构和主要功能
2 骨骼相关的功能性原料
    2.1 钙和VD
    2.2 VK2
    2.3 CBP
    2.4 胶原蛋白肽
3 乳制品与中老年人群骨健康
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]维生素K2（MK-7）防治骨质疏松的作用机制研究进展[J]. 周建烈,陈杰鹏,段丽丽,张美侠,曲国春,徐峰,邓意辉.  中国骨质疏松杂志. 2019(04)
[2]2015年中国15省（自治区、直辖市）60岁及以上居民奶类知识行为调查及摄入类型[J]. 黄绯绯,王惠君,王志宏,张继国,苏畅,杜文雯,姜红如,贾小芳,欧阳一非,汪云,李丽,张兵.  卫生研究. 2019(01)
[3]近10年来我国中老年人群骨质疏松症患病率的荟萃分析[J]. 罗令,孙晓峰,皮丕喆,应凯强.  中国骨质疏松杂志. 2018(11)
[4]中国15省（区、直辖市）1991—2015年中老年居民奶类摄入状况及变化趋势[J]. 苏畅,张兵,王惠君,王志宏,张继国,姜红如,贾小芳,黄绯绯.  中国食物与营养. 2017(12)
[5]维生素K缺乏致产妇出血性休克1例[J]. 姜静远.  右江民族医学院学报. 2015(04)
[6]钙补充剂对老年人心血管疾病影响的研究进展[J]. 吴振嵩,王丰岩,张健,蔺利朋,刘光耀.  中国老年学杂志. 2014(11)
[7]中国中老年人骨质疏松症患病率的Meta分析[J]. 韩亚军,帖小佳,伊力哈木·托合提.  中国组织工程研究. 2014(07)
[8]膳食与运动指导对老年人骨骼健康的影响[J]. 于伟,臧焕,毕晓舒,于兵.  中国医药科学. 2012(21)
[9]膳食钙、磷以及奶制品对绝经后妇女骨密度的影响[J]. 张纯波,李静静,樊凡,谢海丽,苏宜香,陈裕明.  华南预防医学. 2012(02)
[10]OPG/RANKL/RANK系统在成骨细胞和破骨细胞相互调节中的作用[J]. 仲蕾蕾,杨冰,黄晓斌,孙元明.  中国骨质疏松杂志. 2011(11)

博士论文
[1]绝经后骨质疏松症细胞外基质病因机理的研究[D]. 刘敬.中国协和医科大学 2002

硕士论文
[1]单独补充维生素D与维生素D结合钙防治中老年骨质疏松性骨折的系统评价[D]. 阮中坚（Nguyen Trung Kien）.广西医科大学 2015



本文编号：3351918