食品分析实验课程的设计型教学改革研究

发布时间：2021-09-01 12:08

　　食品分析实验是食品科学与工程学科专业的核心必修课,作为食品专业联系理论与实践的桥梁。设计型实验的教学模式,引导学生独立分析,培养学生实验操作的综合能力和创造力,在如何实现知识综合应用,发现、分析和解决问题的能力等几个方面进行探索,形成一套良性教学机制,培养出适合未来发展的高素质食品专业应用型人才和科研型人才。 

【文章来源】：轻工科技. 2020,36(12)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 设计型实验教学目标明确
    1.1 食品分析实验课程
    1.2 设计型实验教学
    1.3 食品分析设计型实验教学的目标
2 设计型实验教学的内容设计
3 设计型实验教学的考核评价
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]大健康时代食品营养与卫生核心课程建设研究[J]. 聂小华,孟祥河,张安强,蔡铭.  发酵科技通讯. 2019(02)
[2]设计型实验教学实例[J]. 李燕.  物理通报. 2018(07)
[3]基于“设计型教学”的IE专业导论课程教学改革研究[J]. 刘曦泽,徐新胜,杜敏.  教育教学论坛. 2018(08)
[4]《食品分析》与《食品分析实验》教学方法的研究与实践[J]. 闫溢哲,史苗苗,刘延奇.  轻工科技. 2016(09)
[5]从自主设计型实验教学谈学生实验技能的培养[J]. 王冰,王世仪,张成鸿,周万春,黄敏,刘佳.  实验室科学. 2013(01)



本文编号：3376953