探究羊肉在中医食疗中的作用

发布时间：2021-09-30 21:59

　　<正>羊肉作为当下社会中最受喜爱的肉类食品之一,具有悠久的食用历史和食疗价值,早在战国晚期的《周礼·庖人》和西汉时期的《礼记·王制》中便有"庖人掌共六畜"、"诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊"的记载,随着饮食工艺的进步和中医的发展,羊肉作为重要的饮食材料其药用价值也被逐渐发现,并在中医食疗中发挥了重要作用。 

【文章来源】：肉类研究. 2020,34(12)北大核心

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本文编号：3416709