ICP-MS法检测干货类调味料中10种有害元素残留

发布时间：2021-10-05 02:11

　　该试验建立了电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定干货调味料中铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、汞（Hg）、铜（Cu）、铬（Cr）、锡（Sn）、镍（Ni）、锌（Zn）、锰（Mn）等多种元素残留量的方法。干货类调味料样品加硝酸,静置过夜,微波消解后检测重金属含量。结果证明, 10种有害元素在0.1～100.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好,各有害元素相关系数均大于0.999,定量限（LOQs）在0.001～0.050 mg/kg之间。经回收率和精密度检验,其平均回收率（定量限1倍、2倍和10倍3个添加水平）在87.0%～115.7%之间（n=6）,相对标准差（RSD）在2.0%～9.2%之间（n=6）。该方法简便、灵敏、快速,可用于干货类调味料中多种有害元素污染的监控分析。 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(12)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 试验部分
    1.1 仪器与试剂
    1.2 标准溶液
    1.3 微波消解处理条件（见表1)
    1.4 质谱条件
    1.5 质谱调谐液
    1.6 样品处理
2 结果与讨论
    2.1 同位素的选择
    2.2 灵敏度的优化
    2.3 方法的线性关系和检出限
    2.4 方法的回收率及精密度
    2.5 实际样品测定
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3418790