香蕉汁中苯甲酸、柠檬黄和日落黄标准物质的研制

发布时间：2021-10-28 10:53

　　目的建立香蕉汁中苯甲酸、柠檬黄和日落黄标准物质的研制与定制方法。方法采用单因素方差分析均匀性,线性回归趋势分析稳定性,多家实验室合作定制,并计算其不确定度。结果标准值及扩展不确定度（k=2）:苯甲酸（209.96±7.52） mg/kg;柠檬黄（302.18±4.98） mg/kg;日落黄（41.52±0.66） mg/kg。结论研制的标准物质均匀性和稳定性较好,可用于食品安全监测及相关饮料的质量控制。 

【文章来源】：食品安全质量检测学报. 2020,11(18)

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

苯甲酸、柠檬黄、日落黄200～400 nm光谱图

方法回收率分别为:苯甲酸102.72%～103.57%、柠檬黄101.50%～103.62%、日落黄101.32%～102.93%,方法精密度均小于2%(回收率及精密度见表4),说明该方法可行可靠。3.4 均匀性检验

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3462715