重庆市地产白酒中塑化剂含量调查

发布时间：2021-11-27 15:17

　　目的:针对重庆市地产白酒中塑化剂污染情况进行调查研究,以期为监管部门做好食品安全监管工作提供参考依据。方法:采用《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》（GB 5009.271-2016）方法,对随机抽取的80批次重庆市地产白酒中的18种塑化剂进行检测,通过SAS 9.4软件对白酒的塑化剂检测结果进行统计,按照酒精度、储藏时间、包装材料和检测指标进行分析。结果:随机抽取重庆市地产白酒,涉及重庆市38个区县的43家生产企业,覆盖了消费者经常购买的不同酒精度、储藏年限及包装材料的产品,抽检样品共80批次,有13批次样品被检出含有塑化剂,检出率为16.25%,其中,陶瓷罐装的白酒塑化剂检出率高达50.00%。结论:重庆市白酒中塑化剂检出率整体情况相对较低,陶瓷罐装的白酒样品存在塑化剂污染的潜在风险,值得进一步研究及关注。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(19)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 仪器与设备
    1.3 方法
2 结果与分析
    2.1 整体情况
    2.2 对酒精度分析
    2.3 对储藏年限分析
    2.4 对包装材料分析
    2.5 对检测指标分析
3 讨论
    3.1 陶瓷罐装对白酒中塑化剂检出率的影响
    3.2 DBP的污染水平
4 结论与建议


【参考文献】：
期刊论文
[1]白酒中塑化剂GC-MS检测方法的研究[J]. 金月.  检验检疫学刊. 2020(03)
[2]不同工艺和配方陶瓷酒瓶对白酒、黄酒品质的影响[J]. 曾俊鹏,邹古月,阮亮,陈莉,邓泽元,李静.  中国食品学报. 2020(06)
[3]白酒质量安全风险分析与防范[J]. 胡康,王雅洁,杨冰,饶玲丽,陶光灿.  中国酿造. 2019(08)
[4]我国白酒质量安全现状浅析[J]. 刘亚男,刘佳妮.  现代食品. 2019(12)
[5]河南地区市售白酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量检测结果与分析[J]. 夏嘉,谷瑞丽,姬建生,刘霞丽,姚晓洁.  食品安全导刊. 2019(18)
[6]江西省市售白酒中17种邻苯二甲酸酯类塑化剂含量检测与分析[J]. 熊丽,周鸿.  实验与检验医学. 2019(01)
[7]湖北地区市售白酒中邻苯二甲酸酯类物质的监测结果及分析[J]. 罗苹,李永刚,陈明,唐琳,闻胜.  食品安全质量检测学报. 2017(01)
[8]北京部分市售白酒中18种邻苯二甲酸酯类塑化剂含量的检测[J]. 刘秀峰,陈东宛,吕金昌,高彭,李永进,杨大进.  中国卫生检验杂志. 2016(03)
[9]白酒塑化剂事件引发的思考——以“绿色、安全、环保”代替“毒性、危害、污染”[J]. 袁小军,朱春秋.  中国发明与专利. 2013(03)
[10]邻苯二甲酸酯的研究进展[J]. 徐希柱,于晓旭,洒荣波,董方,吕承秀.  现代预防医学. 2012(04)



本文编号：3522546