基于红薯为贮藏对象的自然冷源改造库理论计算
发布时间：2022-01-14 05:28
红薯所需贮藏温度较高,从而使得利用自然冷源的低成本、高效能的贮藏库成为可能。本文以红薯为贮藏对象,通过在特定工况下实验测量红薯的呼吸强度,计算出红薯的呼吸热。通过能量平衡分析,计算出自然冷源为主,机械制冷为辅的特定改造冷库库房最佳入口风速为14 m/s。通过数值计算,发现风速在14 m/s时,改造库具有较好的温度均匀性。
【文章来源】：冷藏技术. 2020,43(04)
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
自然冷源改造库剖视图
窳魅氡呓缣跫??皇俏露缺呓?条件。这是因为选择流入边界条件即等效于边界外部还有一个虚拟的“上游”通道。该虚拟通道是绝热的，热属性与速度场的设定和入口处的一样，从而提高模型精度和减少计算量。.4物理建模与网格划分本文只针对自然冷源和机械制冷双向切换库其中一间进行物理建模，简化其几何模型。因此可以在COMSOL软件直接建模[9]。为提高模拟的精度，无需整体加密网格，因为精度量提高的同时，计算量也相应增加了，因此选择在库的送风口和排风管处进行了网格加密，具体网格如图3所示。图3自然冷源改造库网格划分示意图Fig.3Schematicdiagramofgriddivisionofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse通过图3可以发现图中大多数网格质量呈现为绿色即整体趋势接近于1，再联合图4的单元质量直方图，同样验证了整体趋势往右，因此可以判定网格质量足够高，符合所需计算要求。图4自然冷源改造库网格单元质量直方图Fig.4Gridcellqualityhistogramofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse数学模型的建立冷库内储存着一定量的红薯，通过从进风口通入新风，排风管排出库内空气，从而形成循环，使得系统维持在恒定的温度范围内，并达到了提供良好空气品质的目的。将冷库域看成一个恒定的热源，忽略与外界的热质交换，同时不考虑一切辐射。.流体流动：湍流模型的确定在选择不同速度的自然冷源从送风口流入时，冷库的送风口截面为400mm×400mm。根据公式（1）求得它的当量直径为0.4m。自然冷源温度为279.15K，通过查表可知，在101.325kPa即一个标准大气压下，6℃的空气运动粘性系数。根据公式（2）求得Re的值为，同时其值在104～106
文Ｐ汀Ｒ虼丝梢?在COMSOL软件直接建模[9]。为提高模拟的精度，无需整体加密网格，因为精度量提高的同时，计算量也相应增加了，因此选择在库的送风口和排风管处进行了网格加密，具体网格如图3所示。图3自然冷源改造库网格划分示意图Fig.3Schematicdiagramofgriddivisionofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse通过图3可以发现图中大多数网格质量呈现为绿色即整体趋势接近于1，再联合图4的单元质量直方图，同样验证了整体趋势往右，因此可以判定网格质量足够高，符合所需计算要求。图4自然冷源改造库网格单元质量直方图Fig.4Gridcellqualityhistogramofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse数学模型的建立冷库内储存着一定量的红薯，通过从进风口通入新风，排风管排出库内空气，从而形成循环，使得系统维持在恒定的温度范围内，并达到了提供良好空气品质的目的。将冷库域看成一个恒定的热源，忽略与外界的热质交换，同时不考虑一切辐射。.流体流动：湍流模型的确定在选择不同速度的自然冷源从送风口流入时，冷库的送风口截面为400mm×400mm。根据公式（1）求得它的当量直径为0.4m。自然冷源温度为279.15K，通过查表可知，在101.325kPa即一个标准大气压下，6℃的空气运动粘性系数。根据公式（2）求得Re的值为，同时其值在104～106范围内，从而判定为低雷诺数下的旺盛湍流。(1)(2)式中：de为当量直径，m；AC为横截面积，m2；P为湿周，m；Re为无量纲雷诺数；u为入口速度，m/s；d（即de）为直径，m；ν为运动粘度，m2/s。湍流，低雷诺数k-ε模型被用于模拟单?
【参考文献】：
期刊论文
[1]红薯与健康[J]. 姚扶有. 湖南农业. 2019(12)
[2]研究地瓜叶采后保鲜方法 提高地瓜叶深加工产品可能性[J]. 赵勇,郭利芳,冉娜. 中国食品. 2019(09)
[3]红薯贮藏保鲜技术[J]. 刘亚轩. 现代农村科技. 2018(03)
[4]夹套冰温库内流场的数值模拟[J]. 申江,刘兴华,王晓东,齐含飞. 低温与超导. 2009(10)
硕士论文
[1]果蔬温度梯度冷库的设计和应用研究[D]. 于晋泽.天津大学 2010
[2]冷藏运输车流场分析及运输过程对蔬菜品质影响研究[D]. 和晓楠.天津商业大学 2010
本文编号：3587900
【文章来源】：冷藏技术. 2020,43(04)
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
自然冷源改造库剖视图
窳魅氡呓缣跫??皇俏露缺呓?条件。这是因为选择流入边界条件即等效于边界外部还有一个虚拟的“上游”通道。该虚拟通道是绝热的，热属性与速度场的设定和入口处的一样，从而提高模型精度和减少计算量。.4物理建模与网格划分本文只针对自然冷源和机械制冷双向切换库其中一间进行物理建模，简化其几何模型。因此可以在COMSOL软件直接建模[9]。为提高模拟的精度，无需整体加密网格，因为精度量提高的同时，计算量也相应增加了，因此选择在库的送风口和排风管处进行了网格加密，具体网格如图3所示。图3自然冷源改造库网格划分示意图Fig.3Schematicdiagramofgriddivisionofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse通过图3可以发现图中大多数网格质量呈现为绿色即整体趋势接近于1，再联合图4的单元质量直方图，同样验证了整体趋势往右，因此可以判定网格质量足够高，符合所需计算要求。图4自然冷源改造库网格单元质量直方图Fig.4Gridcellqualityhistogramofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse数学模型的建立冷库内储存着一定量的红薯，通过从进风口通入新风，排风管排出库内空气，从而形成循环，使得系统维持在恒定的温度范围内，并达到了提供良好空气品质的目的。将冷库域看成一个恒定的热源，忽略与外界的热质交换，同时不考虑一切辐射。.流体流动：湍流模型的确定在选择不同速度的自然冷源从送风口流入时，冷库的送风口截面为400mm×400mm。根据公式（1）求得它的当量直径为0.4m。自然冷源温度为279.15K，通过查表可知，在101.325kPa即一个标准大气压下，6℃的空气运动粘性系数。根据公式（2）求得Re的值为，同时其值在104～106
文Ｐ汀Ｒ虼丝梢?在COMSOL软件直接建模[9]。为提高模拟的精度，无需整体加密网格，因为精度量提高的同时，计算量也相应增加了，因此选择在库的送风口和排风管处进行了网格加密，具体网格如图3所示。图3自然冷源改造库网格划分示意图Fig.3Schematicdiagramofgriddivisionofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse通过图3可以发现图中大多数网格质量呈现为绿色即整体趋势接近于1，再联合图4的单元质量直方图，同样验证了整体趋势往右，因此可以判定网格质量足够高，符合所需计算要求。图4自然冷源改造库网格单元质量直方图Fig.4Gridcellqualityhistogramofnaturalcoldsourcemodificationwarehouse数学模型的建立冷库内储存着一定量的红薯，通过从进风口通入新风，排风管排出库内空气，从而形成循环，使得系统维持在恒定的温度范围内，并达到了提供良好空气品质的目的。将冷库域看成一个恒定的热源，忽略与外界的热质交换，同时不考虑一切辐射。.流体流动：湍流模型的确定在选择不同速度的自然冷源从送风口流入时，冷库的送风口截面为400mm×400mm。根据公式（1）求得它的当量直径为0.4m。自然冷源温度为279.15K，通过查表可知，在101.325kPa即一个标准大气压下，6℃的空气运动粘性系数。根据公式（2）求得Re的值为，同时其值在104～106范围内，从而判定为低雷诺数下的旺盛湍流。(1)(2)式中：de为当量直径，m；AC为横截面积，m2；P为湿周，m；Re为无量纲雷诺数；u为入口速度，m/s；d（即de）为直径，m；ν为运动粘度，m2/s。湍流，低雷诺数k-ε模型被用于模拟单?
【参考文献】：
期刊论文
[1]红薯与健康[J]. 姚扶有. 湖南农业. 2019(12)
[2]研究地瓜叶采后保鲜方法 提高地瓜叶深加工产品可能性[J]. 赵勇,郭利芳,冉娜. 中国食品. 2019(09)
[3]红薯贮藏保鲜技术[J]. 刘亚轩. 现代农村科技. 2018(03)
[4]夹套冰温库内流场的数值模拟[J]. 申江,刘兴华,王晓东,齐含飞. 低温与超导. 2009(10)
硕士论文
[1]果蔬温度梯度冷库的设计和应用研究[D]. 于晋泽.天津大学 2010
[2]冷藏运输车流场分析及运输过程对蔬菜品质影响研究[D]. 和晓楠.天津商业大学 2010
本文编号：3587900
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