球罐型360°茶叶摇青机设计及实验验证

发布时间：2022-01-19 13:23

　　针对现有滚筒式摇青机工作过程中流场分布不均匀导致茶叶做青品质参次不齐的问题,设计了一种新型球罐型360°茶叶摇青机,并优化其热风输送管结构;采用计算流体动力学软件STAR-CCM+对摇青机球罐体流场进行数值模拟,并通过样机做青验证。结果表明:球罐型360°茶叶摇青机送风管加装导流板,球罐内部不同点的实测最高温度与最低温度偏差2K,气流分布均匀。在做青吹风时间、摇青时间、晾青时间和做青次数等工艺参数相同条件下,新型摇青机茶叶做青品质优于传统滚筒式摇青机。 

【文章来源】：食品与机械. 2020,36(10)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

摇青机传动方案及总体结构

为了研究摇青机球罐内部温度均匀性，借助STAR-CCM+软件分析整个球罐内部流场特性，了解摇青机球罐内的流场和温度场分布。通过Pro/E建立三维模型并导入网格划分软件ANSA，将划分完成的表面网格导入STAR-CCM+软件中，球罐计算几何模型由送风管、球罐模型、进出口组成（图4）。为使进口的流动充分发展，结合实际球罐体进风口处接离心风机的出风口，将球体罐的进口处加装一定长度的圆形管道，延长的管道段作为静止处理（不旋转），球罐和内部的送风管以一定转速绕中心轴旋转，通过CFD数值模拟加装环形导流板及不加装环形导流板送风管两种工况下球罐内流场，分析对比摇青机球罐内的流场分布结果。图3 摇青机整机装配

摇青机整机装配

【参考文献】：
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本文编号：3596928