青海省油用牡丹籽油的质量分析

发布时间：2022-01-22 08:24

　　[目的]研究青海省油用牡丹籽油的质量。[方法]通过溶剂浸提、真空浓缩法提取青海共和县、安徽铜陵市和亳州市3个产地的牡丹籽原油;按照GB 5009.168—2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》第二法外标法测定比较3个产地牡丹籽原油的脂肪酸成分。[结果]青海省共和县牡丹籽油提取率为29.38%、牡丹籽油不饱和脂肪酸含量为74.284%,其中所含α-亚麻酸为25.651%,均高于安徽铜陵和亳州产区。[结论]青海省共和县的地理位置与气候适宜油用牡丹种植,可以进行大面积推广种植。 

【文章来源】：安徽农业科学. 2020,48(24)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

3个产地的干燥牡丹籽外观形态

图2结果显示,3个产地的牡丹籽千粒重具有显著性差异:青海省共和县的牡丹籽千粒重最高,均值为295.89 g,其次是安徽省亳州市,为278.81 g;最后是安徽省铜陵市,为269.80 g。这与图1所示籽粒外观形态中饱满度差异一致。2.2 牡丹籽油提取得率

表1 不同产地牡丹籽油提取率Table 1 The extraction rate of peony seed oil from different areas 产地 Producing areas 牡丹籽油重量Peony seed oil weightg 牡丹籽油提取率Extraction rate of peony seed oil//% 铜陵Tongling 1.911 19.11 青海Qinghai 2.938 29.38 亳州Bozhou 2.415 24.152.4 不同产地牡丹籽油质量比较

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3601862