基于系统动力学的白酒智能化酿造综合效益分析——以汾酒智能化酿造为例

发布时间：2022-02-05 04:45

　　随着科技手段的飞速发展,白酒智能化酿造技艺成为助推白酒企业规模化发展的必然趋势,本文通过分析影响白酒智能化酿造综合效益的经济、社会和环境三个子系统,并分析各子系统的影响因素,进而建立系统动力学模型。最后以汾酒智能化酿造为案例进行多场景仿真分析。结果表明,该模型可以为白酒智能化酿造综合效益量化评价,进而为白酒智能化酿造研究提供理论依据。 

【文章来源】：中国酿造. 2020,39(09)北大核心

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

白酒智能化酿造经济子系统

白酒智能化酿酒项目的实施，不仅能够辐射带动周边地区的原粮种植，实现农民增产增收，有利于推动脱贫致富，而且将有效带动全国白酒行业经济结构的调整，促进相关产业的健康发展，进而形成区域主导产业，优势产业，促进区域经济发展，如图2所示。2.2.3 环境效益子系统

4.2 系统动力学模型的有效性检验与仿真分析在项目建设期，项目投入资金大、项目风险成本高且项目无法运营，使得项目建设期综合效益接近为0，具体见图3。随着智能化酿造项目的正常运行，产生的白酒销售及酒糟及附属产品收益逐步增多，尤其是产生的社会效益也在成级数增长，项目的综合效益越来越高，但后期随着运营成本的增大，项目产生的综合效益增速会有所下降，斜率会逐渐平缓。因此，模型与事实基本吻合，证明模型是有效的。

【参考文献】：
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本文编号：3614586