食品类专业现代学徒制评价体系建设与实践

发布时间：2022-02-18 10:37

　　<正>2016年至今,黑龙江职业学院食品类专业开展现代学徒制试点工作,连续4年与北京艾丝碧西食品有限公司合作,共建食品质量与安全专业巴黎贝甜现代学徒制职业经理人班和食品加工技术专业巴黎贝甜现代学徒制烘焙技术班。1构建以学校教师、企业师傅、社会为主的评价体系构建以职业岗位能力为核心的知识和技能考核评价体系。突出双主体,双导师考核,综合评价学生（学徒）学习成绩和工作业绩。双主体是指学校和企业联合培养,共同承担教育责任。 

【文章来源】：畜牧兽医科技信息. 2020,(12)

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【文章目录】：
1 构建以学校教师、企业师傅、社会为主的评价体系
2 建立学生(学徒)学习评价体系
    2.1 评价依据
    2.2 学习态度评价
    2.3 学生(学徒)学习能力评价
    2.4 学生(学徒)学习成绩评价
        2.4.1 学业成绩
        2.4.2 工作业绩
        2.4.3 工作业绩增加顾客评价


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于现代学徒制的学生考核评价体系构建[J]. 王阮芳,李剑.  文教资料. 2017(23)
[2]基于成果导向理念的学校三级核心能力的建置与实现[J]. 王喆,李红梅.  黑龙江畜牧兽医. 2017(14)



本文编号：3630683