农业科研院所一流食品科学学科建设的思考与建议

发布时间：2022-02-21 10:07

　　近年来,我国食品领域科技发展迅猛,行业整体技术水平显著提高,食品工业的进步和营养健康的需求推动了食品学科的发展,中国农业科学院作为国家级科研单位在食品学科建设上已形成具有明显特色、较强竞争力和可持续发展能力的学科队伍。文章将从食品学科发展历史入手,分析存在的主要问题,并提出一流食品学科建设的对策及建议。 

【文章来源】：农业科研经济管理. 2020,(03)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 食品学科发展的历史与现状
    1.1 食品学科起步阶段
    1.2 食品学科发展阶段
2 食品学科现阶段发展的主要问题
    2.1 食品学科体系繁杂,资源配置浪费严重
    2.2 引领性基础研究少,工程化研究较弱
    2.3 高层次人才匮乏,人才队伍背景单一
    2.4 原始创新能力较弱,与国际水平差距明显
3 一流食品学科建设的对策及建议
    3.1 着眼学科重点方向,多学科交叉互融
    3.2 重视平台基地发展,提供有力资源依托
    3.3 加强人才队伍建设,提高培养质量
    3.4 增强国际合作,提升社会声誉


【参考文献】：
期刊论文
[1]中国食品科技:从2020到2035[J]. 陈坚.  中国食品学报. 2019(12)
[2]中外主要农业科研机构食品科学领域研究对比分析[J]. 戚亚梅,吴伟,郑床木,冯忠华.  农业科技管理. 2019(01)
[3]中国食品工业发展回顾与展望[J]. 戴小枫,张德权,武桐,张泓,孟哲,田帅,张辛欣,杨晓慧.  农学学报. 2018(01)
[4]食品科学研究现状、热点与交叉学科竞争力的文献计量学分析[J]. 张南,马春晖,周晓丽,滕蔓.  食品科学. 2017(03)
[5]我国食物与营养发展趋势及科技创新需求[J]. 王小虎,程广燕,周琳,杨祯妮.  中国农业科技导报. 2015(04)



本文编号：3637035