远红外联合干燥技术在果蔬加工中的应用

发布时间：2022-02-23 22:52

　　远红外干燥是一种电磁辐射类干燥技术,具有高效、节能、产品品质好等优点。通过分析远红外干燥技术的原理及特点,综述远红外干燥技术及其联合干燥技术在果蔬加工方面的应用现状与研究进展,提出未来远红外干燥领域的发展方向,为远红外干燥技术的应用和优化过程提供一定参考。 

【文章来源】：农产品加工. 2020,(18)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 远红外干燥的机理
2 远红外干燥在果蔬加工中的应用
3 远红外的联合干燥技术在果蔬加工中的应用
    3.1 微波-远红外干燥
    3.2 真空-远红外干燥
    3.3 热泵-远红外干燥
    3.4 热风-远红外干燥
    3.5 超声-远红外干燥
    3.6 冷冻-远红外干燥
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于综合加权法优化金桔片热风干燥工艺[J]. 王淋靓,黎新荣,谢朝敏,罗小杰,任二芳,叶雪英,艾静汶.  食品科技. 2019(09)
[2]热管—热泵和红外—热泵联合干燥技术在农产品加工中的应用[J]. 李晓燕,强秋秋,樊博玮,付健,赵宜范,张丽红.  食品与机械. 2019(09)
[3]响应面法优化桔梗切片远红外干燥工艺[J]. 李武强,黄晓鹏,马嘉伟,万芳新,罗燕,马国军.  林业机械与木工设备. 2019(08)
[4]胡萝卜切片的超声强化远红外干燥特性及动力学模拟[J]. 万芳新,李武强,杜小龙,刘盟胧,黄晓鹏.  中国农业大学学报. 2019(08)
[5]果蔬干燥加工新技术[J]. 石珂.  农村新技术. 2019(08)
[6]热泵-热风联合干燥对红薯叶品质特性的影响[J]. 刘珊珊,周莲昕,赵鹏辉,张娜,肖丽伟,任广跃.  农产品加工. 2019(12)
[7]远红外辐射温度对猕猴桃干燥水分迁移的影响[J]. 曾雅,刘云宏,张嘉怡,席慧涵,胡润润.  食品与机械. 2019(08)
[8]白玉菇远红外干燥工艺优化及其对品质的影响[J]. 麦馨允,黄斌,黄娇丽,苏仕林,彭绍庭.  食品与发酵工业. 2019(14)
[9]马铃薯超声强化远红外辐射干燥特性及神经网络模型研究[J]. 席慧涵,刘云宏,王琦,李慧洋,李功伟,赵兰馨.  食品与机械. 2019(02)
[10]粮食远红外辐射干燥研究进展[J]. 贲宗友,孙艳辉,史德才,史乾军.  农产品加工. 2018(20)

硕士论文
[1]苦瓜片热风与红外干燥特性及品质评价[D]. 杨亮.西南大学 2019
[2]胡萝卜远红外干燥特性及品质的研究[D]. 刘英.甘肃农业大学 2018
[3]柠檬片真空远红外干燥工艺研究[D]. 张晓妮.天津科技大学 2015
[4]枸杞热风干燥和真空远红外干燥工艺的研究[D]. 包晓芮.天津科技大学 2015
[5]香菇中短波红外干燥及其联合干燥研究[D]. 王洪彩.江南大学 2014



本文编号：3641457