超高效液相色谱-串联质谱法测定酱腌菜中纽甜

发布时间：2022-08-09 10:29

　　采用超高效液相色谱-串联质谱法测定酱腌菜中纽甜。以乙腈为提取剂,经100 mg Bondesil-C₁₈净化。液相色谱条件:Agilent C₁₈色谱柱（2.1 mm×100 mm,1.8μm）,流动相A为水,B为甲醇;质谱条件:负离子模式（ESI^-）,多反应监测模式（MRM）。酱腌菜中纽甜含量采用外标法定量。结果表明:纽甜在1～100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.997,检出限LOD为1.0μg/kg。加标回收率为95.2%,RSD为2.01%。该方法比国家标准GB5009.247-2016前处理较为简单,耗时短,干扰物较少,易进行定性定量分析。 

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 仪器与试药
    1.1 仪 器
    1.2 材料与试剂
2 实验方法
    2.1 样品提取、净化
    2.2 标准溶液的配制
    2.3 加标回收试验
    2.4 液相色谱串联质谱条件
        2.4.1 液相条件
        2.4.2 质谱条件
3 结果与讨论
    3.1 线性方程和检出限
    3.2 净化方式的优化
    3.3 方法准确度和精密度
    3.4 样品测定结果
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
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[2]超高效液相色谱—串联质谱法测定炒货中纽甜含量的不确定度评定[J]. 黄坤,王会霞,范小龙,郭嘉.  食品与机械. 2019(08)
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本文编号：3672394