柿子干燥技术的研究进展

发布时间：2022-08-09 13:23

　　柿子是一种营养价值较高的水果,具有很好的经济价值。干燥可延长柿子的货架期,降低贮运成本,是柿子进行加工的主要方法之一。文章对太阳能干燥、热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥、联合干燥技术等现有的主要柿子干燥技术进行了分析与评价,并对柿子干燥技术的发展与研究方向进行了展望,旨在为柿子干燥产业的发展提供参考。 

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 柿子干燥技术
    1.1 太阳能干燥技术
    1.2 热风干燥技术
    1.3 热泵干燥技术
    1.4 真空冷冻干燥技术
    1.5 微波干燥技术
    1.6 联合干燥技术
2 柿子干燥技术发展趋势


【参考文献】：
期刊论文
[1]柿子表皮对柿子干脆片品质的影响[J]. 张鲜桃,陈晓彤,李喜宏,任天祥.  食品科技. 2019(08)
[2]中国柿子产业现状及工业化发展趋势[J]. 江水泉,孙芳.  现代农业装备. 2019(02)
[3]食用菌干燥技术的研究进展[J]. 李湘利,刘静,魏海香,赵敏,薛丽萍.  食品研究与开发. 2019(06)
[4]试论微波干燥技术在食品中的应用[J]. 许为鲸.  食品安全导刊. 2019(06)
[5]不同包装方式对恒温贮藏柿子脆片品质影响的比较[J]. 贾洋洋,周诗晶,李春美.  现代食品科技. 2018(10)
[6]柿饼热泵干制工艺试验研究[J]. 黄隆胜,刘军,龚丽,涂桢楷,曾小辉.  现代农业装备. 2017(04)
[7]罗非鱼干燥加工技术的研究进展[J]. 尹凯丹,刘军,龚丽,龙成树,李秀平,张艳来.  现代农业装备. 2014(06)
[8]热泵技术在我国农产品干燥中的应用及展望[J]. 张艳来,尹凯丹,龙成树,张进疆,刘清化,龚丽.  农机化研究. 2014(05)
[9]我国热风干燥技术的应用研究进展[J]. 于蒙杰,张学军,牟国良,鄢金山,张洪,史增录.  农业科技与装备. 2013(08)
[10]果蔬联合干燥技术的研究进展[J]. 郑亚琴,石启龙,赵亚.  食品工业科技. 2012(12)

硕士论文
[1]柿片热泵干燥特性与贮藏期褐变机制研究[D]. 陈佳歆.沈阳农业大学 2019
[2]柿饼干燥中脱水脱涩及无损检测技术研究[D]. 陈超锋.广西大学 2019



本文编号：3672633