高效液相色谱法测定市售茶叶中8种人工合成色素及风险分析

发布时间：2022-10-17 15:54

　　目的建立高效液相色谱法测定茶叶中8种人工合成色素的分析方法,利用该方法对市售茶叶进行检测分析,以评估茶叶中人工合成色素违规应用的风险。方法样品烘干揉碎后,用1%氨水溶液,超声提取,离心,利用PWAX固相萃取小柱净化,以pH6～7的水和甲醇淋洗,5%氨化甲醇洗脱,吹干后用水复溶,过PTFE滤膜,以多波长上机检测。结果检出限0.1～0.3 mg/kg之间;线性关系良好,相关系数均在0.9999以上;8种人工合成色素在茶叶中5倍检出限的添加,平均回收率在88.2%～95.4%之间,批内RSD在2.8%～5.7%之间;利用该方法对市售的茶叶进行检测,发现确有违规使用人工合成色素现象,组分集中在柠檬黄、日落黄及胭脂红等,检出浓度在2.5～1400mg/kg之间。结论该方法检出限低、线性良好、检测难度低、适合茶叶中人工合成色素的检则;茶叶违规使用人工合成色素的现象需进一步评估,适度监管,确保茶叶的天然性。 

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【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3692362