桶装水中检出铜绿假单胞菌的原因及防控措施

发布时间：2022-12-18 10:04

　　本文首先介绍了铜绿假单胞菌的生物特性及其危害性,阐述了国家对桶装水中铜绿假单胞菌的检验标准,然后分析了桶装饮用水卫生安全现状及桶装水铜绿假单胞菌超标的原因,最后根据原因提出针对性的防控措施,并为消费者提供了科学的、可行的桶装水选用建议。 

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 铜绿假单胞菌特性及危害
    1.1 特性
    1.2 危害
2 桶装饮用水中铜绿假单胞菌的指标要求
3 桶装饮用水卫生安全现状
4 桶装水铜绿假单胞菌超标原因
    4.1 生产企业对相关标准不够重视
    4.2 生产企业水源污染
    4.3 生产过程中卫生控制不严格
    4.4 生产环境不符合标准要求
    4.5 消毒方式不正确，消毒药剂使用不当
    4.6 回收桶内部清洗不充分
    4.7 运输过程中出现二次污染
    4.8 产品未经检验合格就出厂
5 防控措施
    5.1 政府要严把准入关
    5.2 对水源进行保护，并定期监测
        5.2.1 地下水源的保护。设一、二、三级防护区，位置分别为距取水点15、30、100 m。
        5.2.2 地表水源的保护。设一、二级防护区，取水点外围半径为30 m和50 m。
    5.3 加强生产过程中的卫生控制
    5.4 改善车间生产环境
    5.5 采用正确的消毒方式，选用合适的消毒剂
    5.6 对回收空桶及桶盖进行彻底清洗消毒，不得使用废料和回收料制成的桶
    5.7 加强运输过程的监管
    5.8 生产企业要完善硬件建设
6 对消费者选用桶装水的建议
7 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]桶装水中铜绿假单胞菌检测方法的比较[J]. 张淑红,吴清平,徐晓可,张菊梅,潘宝怡,彭飞艇.  现代食品科技. 2011(11)
[2]瓶装水中铜绿假单孢菌的快速检验方法研究[J]. 梁盛年.  现代预防医学. 2007(02)
[3]桶装天然矿泉水铜绿假单胞菌污染原因调查[J]. 陈水仙,马群飞,金乐君.  海峡预防医学杂志. 2004(02)
[4]瓶装饮用水铜绿假单胞菌污染研究进展[J]. 马群飞.  微生物学免疫学进展. 2003(02)
[5]瓶装饮用纯净水铜绿假单胞菌污染情况调查[J]. 马群飞,陈伟伟,杨毓环,邹红,刘绛梅.  食品科学. 2000(02)
[6]北京市瓶装矿泉水铜绿假单胞菌污染调查[J]. 陈倩，陆峥，杨玉芝.  中国食品卫生杂志. 1995(04)



本文编号：3721857