《营养膳食设计实验》线上教学探索及评价

发布时间：2022-12-25 12:07

　　《营养膳食设计实验》是食品营养与检验教育专业的必修专业课程,是与《营养膳食设计》理论课程相对应的独立设置的实验课程。本文探索了该课程的线上教学方法,从线上教学模式、线上授课过程及教学评价等方面进行了探讨,提出了适合《营养膳食设计实验》线上教学的建议。 

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 开展线上实验教学的必要性及模式探索
2 线上实验教学基本要求
3 线上教学过程探索
    3.1 线上建课
        3.1.1 设置章节和任务点
        3.1.2 设置实验分组任务
    3.2 线上实验课程实施流程
        3.2.1 课前准备
        3.2.2 环节安排
        3.2.3 课后总结与反馈
    3.3 线上实验教学的成绩评定
4 线上实验教学的问题及建议
5 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]疫情背景下线上教学模式的探索与实践[J]. 杨峰峰,徐宏武,张巨峰,许泰.  化工管理. 2020(22)
[2]有机化学实验线上课程之扬长避短教学设计与实践篇[J]. 李玲玲,兰泉,查正根,蒋俊,冯红艳,郑媛.  大学化学. 2020(05)
[3]抗疫期间提高大学物理线上教学效果的探索实践[J]. 侯德亭,柳青峰,杨华,苗劲松,宋冬灵.  物理与工程. 2020(03)
[4]战“疫”期间高校线上教学探索与实践[J]. 李廷轩,尚永胜,曹冉,刘瑞.  中国农业教育. 2020(02)
[5]基于“超星学习通平台”的《高等数学》混合教学模式的探索[J]. 潘花,仇海全.  黑河学院学报. 2020(03)
[6]网络课程在有机化学实验教学中的应用与实践[J]. 唐珊珊,肖新生,李杨燕.  化工管理. 2019(19)
[7]现代高校课程对仿真模拟技术的应用[J]. 刘欣,张旭,潘明喆.  黑龙江教育学院学报. 2017(05)
[8]信息化手段在高职“营养配餐与设计”教学中的应用[J]. 张彩芳,罗双群,崔胜文.  农产品加工. 2016(03)
[9]“营养配餐”课程教学改革与实践[J]. 陈妮娜.  农产品加工. 2015(17)
[10]PBL教学模式在食品营养学教学中的初步应用与探索[J]. 刘永峰,李建科,朱彩平.  农产品加工(学刊). 2012(08)



本文编号：3726589