果蔬保鲜的预冷与1-MCP一体化预处理技术

发布时间：2023-02-08 16:55

　　针对果蔬保鲜生产实践中普遍采用预冷和1-MCP处理2种有效的保鲜预处理方式,提出预冷与1-MCP一体化预处理技术,在满足果蔬保鲜的基础上,降低了果蔬对冷链物流温度的要求。

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【文章目录】：
1 预冷
2 1-MCP处理
3 预冷与1-MCP一体化预处理
    3.1 问题的提出
    3.2 操作方法
        3.2.1 熏蒸处理密闭环境的准备
        3.2.2 消毒灭菌
        3.2.3 密闭熏蒸
    3.3 应用案例



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