液相色谱-串联质谱法检测畜禽产品中的羟甲烯龙

发布时间：2023-04-11 02:25

　　本文建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)用于测定猪肉、牛肉、羊肉、牛奶和鸡蛋中蛋白同化制剂羟甲烯龙的新方法。食品样品经酶解后,在pH=10的条件下经乙醚提取,冷冻离心,有机相浓缩定容后,用C₁₈柱分离,采用电喷雾电离正离子扫描,以多反应监测(MRM)模式进行检测。方法的线性范围为0.05～1.0 mg/kg,检出限为0.02 mg/kg,相对标准偏差为10.1%。该方法可用于畜禽产品中羟甲烯龙的检测。

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【文章目录】：
1 实验部分
    1.1 仪器与试剂
    1.2 样品制备
    1.3 色谱及质谱检测条件
2 结果与讨论
    2.1 质谱检测条件优化
    2.2 液相分离条件优化
    2.3 样品提取条件的选择
        2.3.1 pH的选择
        2.3.2 提取溶剂及体积的选择
        2.3.3 净化方式考察
    2.4 分析性能考察
    2.5 实际样品分析
3 结论



本文编号：3789153