甘薯叶黄酮的提

发布时间：2023-09-18 19:25

　　采用醇提法提取甘薯叶黄酮,筛选出AB-8大孔吸附树脂对其进行纯化,以食用油脂的过氧化值为评价指标分析了甘薯叶黄酮粗提物、纯化物对几种食用油脂的抗氧化效果。结果表明:在优化的条件下,甘薯叶黄酮提取率为(8.40±0.20)%;在最佳纯化工艺条件下,甘薯叶黄酮回收率达到(45.61±0.02)%。添加甘薯叶黄酮粗提物以及纯化物的食用油脂在60℃烘箱环境中可比空白对照组延长保存2～3 d,效果接近于二丁基羟基甲苯,具有实际应用价值。研究为甘薯叶的综合利用以及甘薯叶黄酮作为食用油脂天然抗氧化剂提供了参考。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 实验材料
    1.2 芦丁标准曲线的绘制
    1.3 几种甘薯叶黄酮提取率的比较
    1.4 甘薯叶黄酮提取工艺单因素试验
    1.5 甘薯叶黄酮提取工艺正交实验
    1.6 甘薯叶黄酮纯化工艺研究
        1.6.1 甘薯叶黄酮粗提液的制备
        1.6.2 纯化树脂的筛选
        1.6.3 纯化过程影响因素研究
    1.7 对食用油脂抗氧化效果研究
    1.8 数据分析
2 结果与分析
    2.1 不同甘薯叶黄酮提取率
    2.2 甘薯叶黄酮提取单因素试验结果
    2.3 甘薯叶黄酮提取正交试验结果
    2.4 不同树脂纯化效果
    2.5 纯化过程影响因素研究结果
    2.6 甘薯叶黄酮对食用油脂的抗氧化效果
3 结 语



本文编号：3848138