食品化学实验课“油脂过氧化值测定”实验教学方法探讨——以山东理工大学食品科学与工程专业为例

发布时间：2024-02-18 05:04

　　本文以食品化学实验课"油脂的过氧化值测定实验"为例,就教学过程中容易引起实验失败的问题做分析,并对相关问题提出整改办法,使得学生建立起良好的实验操作习惯,形成严谨的实验观,以期为培养具有科学实验观的学生打好必要的实验基础。

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 合理研判，充分准备，给学生提供规范性的实验条件
2 恰当示范，严格要求，降低失败率
3 安全第一，从小处着手，让学生养成良好的实验操作习惯和环保意识
4 合理分析数据，结论严谨，让学生建立起尊重科学的实验态度
5 结合实验内容，做必要的课外调查，强化对知识的应用
6 结语



本文编号：3901948