高效液相色谱法测定减肥类保健食品中7种功效成分

发布时间：2024-02-24 12:39

　　目的建立减肥类保健食品7种功效成分(左旋肉碱、L-茶氨酸、儿茶素、吡啶甲酸铬、番泻苷A、番泻苷B、鼠尾草酸)的高效液相色谱测定方法。方法样品直接用50%乙腈超声提取,采用C₁₈色谱柱分离,以甲醇-磷酸二氢钾(0.1%磷酸)水溶液为流动相,梯度洗脱,外标法定量。结果左旋肉碱、L-茶氨酸和鼠尾草酸在10.0～100.0 mg/L,儿茶素在1.0～50.0 mg/L,番泻苷A在0.50～10.0 mg/L,番泻苷B在0.20～10.0 mg/L,吡啶甲酸铬在2.0～50.0 mg/L内质量浓度和色谱峰面积有良好的线性关系,相关系数r≥0.9991。方法回收率为89.9%～108.0%,相对标准偏差为1.2%～6.3%,方法检出限为0.1～5 mg/kg。结论该方法快速,准确,灵敏,适合减肥类保健食品中7种功效成分的同时测定。

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【部分图文】：

图1典型样品色谱图

采用本方法对12份减肥类保健食品样品进行检测,测得左旋肉碱含量为63.2～146mg/kg;其中3份样品分别检出L-茶氨酸、吡啶甲酸铬和番泻苷B,含量分别为48.7、126和21.4mg/kg,见图1。3讨论

图27种待测物光谱图

在确定的最佳分离条件下,对7种化合物进行光谱扫描获得最大吸收波长以减少干扰并提高灵敏度。光谱表明左旋肉碱、L-茶氨酸在210nm有最大吸收,番泻苷A、番泻苷B最大吸收波长为268nm,吡啶甲酸铬最大吸收波长为270nm,儿茶素最大吸收波长为249nm,鼠尾草酸为280n....

图37种待测物标准色谱图

图27种待测物光谱图4结论

本文编号：3909007