食品检验中重金属的检验方法研究

发布时间：2024-02-27 04:22

　　在食品安全管理中,重金属检验工作的开展是重要环节,对于全面提高食品安全管理质量,具有十分重要的意义。随着现代检验技术等的不断发展,食品重金属检验方法日益多样化,并且检验结果更加准确,检验操作简单。本文分析了主要的重金属污染源及其表现,并在此基础之上,从原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等方面,具体论述了检验食品中重金属的方法,以为食品重金属检验方法研究提供一定的参考。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 食品中主要的重金属污染
    1.1 汞
    1.2 镉
    1.3 铅
2 食品检验中重金属的检验方法
    2.1 原子吸收分光光度法
    2.2 电感耦合等离子体质谱法
    2.3 原子荧光光谱法
3 结语



本文编号：3912366