气相色谱质谱联用法快速测定食品用塑料袋中3种抗氧化剂

发布时间：2024-03-28 06:18

　　建立了食品用塑料袋中3种抗氧化剂的气相色谱-质谱联用快速检测法,将样品剪碎,用正己烷/丙酮混合溶剂索氏萃取,经0.22μm有机滤膜净化过滤后,采用DB-5MS毛细管色谱柱,不分流进样,选择离子监测模式,气相色谱-质谱仪测定,外标法定量,3种抗氧化剂可以很好分离,峰型好,定量准确,在三种浓度的添加水平下,回收率为90%⁹8%,相对标准偏差为3.2%⁵.2%,相关系数为0.999以上,检出限为0.07 mg/kg。该方法操作简捷高效,灵敏度高,结果准确度高,适用于食品用塑料袋中3种抗氧化剂含量的快速测定。

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【部分图文】：

图1BHT、BHA和TBHQ标准溶液的总离子流图

通过优化，采用DB-5MS型号毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm)，对3种抗氧化剂有很好的分离效果，峰型对称性好，DB-5MS毛细管柱(30m×250μm×0.25μm)为通用型弱极性色谱柱，最高耐受温度为350℃，对活性化合物有很好的惰性，灵敏度高和质谱图完整性....

图2BHT的标准质谱图

图1BHT、BHA和TBHQ标准溶液的总离子流图采用高灵敏度、选择离子监测模式(SIM)，有效消除了样品基质背景干扰。在全扫描监测模式(SCAN)下，扫描范围(m/z)为30～500amu,BHT特征离子为205、220、57、145,BHA特征离子为165、137、180、....

图3BHA的标准质谱图

采用高灵敏度、选择离子监测模式(SIM)，有效消除了样品基质背景干扰。在全扫描监测模式(SCAN)下，扫描范围(m/z)为30～500amu,BHT特征离子为205、220、57、145,BHA特征离子为165、137、180、77,TBHQ特征离子为151、123、166、7....

图4TBHQ的标准质谱图

图3BHA的标准质谱图2.2提取溶剂和方式的选择及优化

本文编号：3941126