常见功能性低聚糖的应用研究进展及安全性分析

发布时间：2024-04-27 19:47

　　功能性低聚糖以其多种显著功效日益受到大众关注,已在保健食品等领域得到诸多应用。然而功能性低聚糖的量化使用及安全性分析还缺乏有效广泛的数据支持。作者通过文献调研、产业调研、国内外法规比较、健康证据与试验结果相结合等方法,综述了3种常见功能性低聚糖在来源、生产工艺、安全性、使用剂量等方面的研究进展及在保健食品中的应用情况,并对功能性低聚糖行业的现存问题进行了阐述。

【文章页数】：11 页

【文章目录】：
1 功能性低聚糖的来源与生产
    1.1 低聚果糖
    1.2 异麦芽低聚糖
    1.3 低聚半乳糖
2 功能性低聚糖的安全性
    2.1 低聚果糖
    2.2 异麦芽低聚糖
    2.3 低聚半乳糖
3 国内外政策法规
    3.1 低聚果糖
    3.2 异麦芽低聚糖
    3.3 低聚半乳糖
4 功能性低聚糖在保健食品中的应用
5 现存问题
    5.1 不同国家法律法规及标准要求存在差异
        5.1.1 原料来源不统一、产品纯度不明确
        5.1.2 推荐剂量参差不齐、适宜人群不明确
    5.2 产品功能性评价方法、作用原理不明确
6 解决办法
    6.1 明确标准、加强机理研究
    6.2 信息共享、及时更新
7 展望



本文编号：3965633