1-MCP处理对翠冠梨货架期品质的影响

发布时间：2024-06-08 06:33

　　采用3种不同浓度的1-MCP处理,研究其对翠冠梨(Pyrus prifolia Nakai cv Cuiguan)常温货架期的影响。结果表明,翠冠梨常温货架期仅10 d左右,而1-MCP处理可明显降低常温货架期翠冠梨的呼吸强度和乙烯释放量,抑制果皮颜色转黄,维持果肉硬度,提高好果率,明显延长翠冠梨常温货架期至20 d以上,0.5μL·L^-11-MCP即可满足货架期20 d的贮藏保鲜需求。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料及处理
    1.2 方法
        1.2.1 品质指标
        1.2.2 果皮色泽
        1.2.3 呼吸强度与乙烯释放量
        1.2.4 感官评价
    1.3 数据分析
2 结果与分析
    2.1 1-MCP对翠冠果实呼吸强度和乙烯释放量的影响
    2.2 1-MCP对果实色泽的影响
    2.3 1-MCP处理对果实品质的影响
3 小结与讨论



本文编号：3991601