“以问题为导向”的食品感官鉴定教学改革探讨

发布时间：2024-11-20 22:08

　　 通过对2015、2016级食品科学与工程专业以及2016、2017级食品营养与检测专业的学生进行"以问题为导向"线上线下相结合的方式教学,确立了如何高效进行课堂教学,充分调动学生学习主动性,使学生能真正学到并掌握知识的教学模式。通过让学生参与科研实践项目,充实教学内容,以及考核方式多样化进行学习效果综合评价,取得了良好的教学效果,也为培养应用型人才打下了基础。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
0 引言
1 目前教学存在的问题
    1.1 理论课时不足
    1.2 学生学习积极性不高
    1.3 考核方式不科学
2 构建“以问题为导向”的教学模式
    2.1 针对课时不足，线上线下相结合教学
    2.2 充分利用超星学习通平台进行网络互动
    2.3 课堂教学答问结合
    2.4 改进实践教学
    2.5 完善考核制度
3 结语



本文编号：4012426