独行菜属_茜草_独行菜的功效与作用

蔬菜 - 野生蔬菜类

孕妇，乳母，儿童青少年，老人适宜食用独行菜。

哮喘病患者、肺虚喘咳及脾虚肿满者忌食用独行菜。

补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、明目、消除水肿、控制食欲、养颜、抗衰老

简介

独行菜，主要生长在路旁、沟边、山坡、田野，是十字花科独行菜属的一年或两年生的草本植物。 独行菜在我国被广泛种植，东北、华北、西南、西北地区，以及浙江、江苏、安徽省均有分布。独行菜对光照强度要求不高，但喜湿润凉爽的气候，所以种植时需充足的水分。独行菜闻起来无味，食用有辛辣味，嚼之粘性较强。

基本信息

1.祛脂降压
独行菜味甘微苦，具有利尿消肿、消脂减肥、降压的作用。

选购技巧

1、取少量独行菜，，加水浸泡后，用放大镜观察，透明状黏液层较厚，厚度超过种子宽度的1/2以上。

2、独行菜下皮细胞多角形，少数长多角形直径15～42微米，壁厚5—8微米。

食用方法

1、独行菜炒食：独行菜适合与鸡肉、猪肉等肉类一起翻炒食用，味香可口。

2、独行菜做馅：独行菜可以猪肉一起剁碎，做水饺馅料。

3、独行菜凉拌：独行菜还可以切碎凉拌，口感清香，略有辣味。

搭配宜忌

宜：