近年来中国饮食纪录片的趣味分流

发布时间：2020-12-18 16:03

　　近年来,中国饮食纪录片随着题材的迅速垂直化、细分化出现了明显的趣味分流:主流知识精英回到乡土社会人伦框架中重建了食物的价值体认及文化意涵,建构了一种合乎时代文化语境、弥合阶层落差、暂抚社会焦虑的"合法趣味";独居时代都市单身族在"一人食"美食短视频中勾画了轻孤独、淡人际、简单而有内涵的向内的生活,以治愈系美学表达呈现出现代性语境下的自我疗愈和清欢独享旨趣;市井凡人则在烟火缭绕的美食江湖中以享乐姿态张扬口腹之欲,传递出对舌尖快感追求的粗粝而直接的俗世趣味。 

【文章来源】：电视研究. 2020年02期 北大核心CSSCI

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、主流知识精英的雅正趣味:乡土认同叠合家国认同
    1.回归乡土书写“吃”的乡愁
    2.勾连情理和家国认同
二、都市独居白领的内向型趣味:独享清欢,疗愈心灵
    1.一人食:独居时代享受有品质的孤独
    2.治愈风:日式美学风格的现代性疗愈
三、市井凡人的俗世趣味:烟火人间、快意舌尖
    1.以市井之野书写烟火人间
    2.以享乐姿态致敬口腹之欲


【参考文献】：
期刊论文
[1]自然崇拜·极简叙事·重建依赖——论日本治愈系类型电影的形式与意义[J]. 刘琨.  当代电影. 2017(11)
[2]《创业史》对农民的描写及其知识分子趣味[J]. 吴进.  陕西师范大学学报(哲学社会科学版). 2009(03)
[3]试论日本饮食文化的诸特征[J]. 徐静波.  日本学刊. 2008(05)
[4]故乡的食物:现代文人散文中的味觉记忆[J]. 黄子平.  杭州师范学院学报(社会科学版). 2003(04)



本文编号：2924275