论全球视域下纪录片《风味人间》创作与传播

发布时间：2021-07-30 06:15

　　《风味人间》通过食物作为媒介来展现中国美食在全球视野下的流变以及东西方美食文化的异同;以美食风味表现自然与人文融合的魅力,完成对人类与自然关系的人文性思考与表达;巧妙运用聚合式块状与交叉式对比的叙事结构,对人、物、景作了细致而生动的描写与刻画;多管齐下的传播路径与传播策略,创新性尝试加入新的拍摄手法与视听技术。 

【文章来源】：当代电视. 2020,(09)CSSCI

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
一、视角:全球视角下中外美食流变的探寻
    （一）用全球视野讲述流动的美食
    （二）全球视角下美食折射流变的文化
    （三）全球视野中凸显中国美食的绝色特点
二、题旨:对人类与自然关系的人文性思考与表达
    （一）以美食风味表现自然与人文融合的魅力
    （二）以风味美食展现人类生活滋味与社会情感的记忆
三、叙事：聚合式块状与交叉式对比叙事结构
    （一）聚合式块状叙事结构
    （二）交叉式对比叙事结构
四、策略：多管齐下的传播路径与传播举措
    （一）突出传播主体优势，放大节目品牌效应
    （二）准确定位传播内容，彰显饮食文化交流与融合
    （三）搭建矩阵式传播通道，拓展原生节目多路径
    （四）大胆尝试视听语言，丰富传播新的手段


【参考文献】：
期刊论文
[1]美食纪录片的叙事策略与审美艺术——以《风味人间》为例[J]. 郭学文,郭梦迪.  青年记者. 2019(11)
[2]美食纪录片《风味人间》的传播分析[J]. 周欣谣.  视听. 2019(04)



本文编号：3310872