中国古代酒文化在汉语棱镜中的折射研究

发布时间：2017-09-14 22:36

  本文关键词：中国古代酒文化在汉语棱镜中的折射研究

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【摘要】：语言是人类社会的交流工具，也是文化的符号和载体。人们用口头的语言指称事物、交流思想，用心理的语言思考问题、记忆过往，用书面的语言记录故事、传递信息。口头的语言用于即时的交流，而书面的语言可以跨越时空来传递和交流信息。任何文化都可以将其分解成三个结构层次，即物质层次、制度层次和心理层次。语言和文化的这种相似的结构关系，，为通过语言研究文化提供了一种可能。 利用语言这个文化载体跨越时空，透过语言棱镜折射文化的结构层次，窥探古代社会的酒文化。通过对古代典籍中有关酒文化的资料梳理，探索古代酒文化的物质层次、制度层次和心理层次。在古代酒文化的物质层次部分，主要透过古代语言文字棱镜的折射来分析古代酒器的形制和用途，研究古代酒的通称、各种酒的分类标准和酒的颜色等特征。在古代酒文化的制度层次部分，分析古代酒文化的酒礼、酒俗、酒态、酒榷与酒禁。在古代酒文化的心理层次部分，透过语言棱镜欣赏与酒文化相关的诗文和成语，分析这些诗文成语的修辞艺术；古代的酒名随着酿酒工艺的进步也日渐丰富起来，通过胪列古代不同时期名酒的名称，对其来源的含义做一点考证，并分析这些名称的修辞心理与艺术。解读古代文献记载的酒人酒事，研究饮酒的积极影响和消极因素。总之，利用汉语言文字这面棱镜折射研究中国古代的酒文化。
【关键词】：语言 棱镜 古代 酒 文化 物质层次 制度层次 心理层次
【学位授予单位】：湖北师范学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：TS971;H0-05
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-8
• 引言8-9
• 第一章 古代酒文化物质层次在语言棱镜中的折射9-18
• 1.1 语言棱镜中的酒器9-14
• 1.2 语言棱镜中的酒类14-18
• 1.2.1 酒的通称：酉、酒14
• 1.2.2 根据酒的做法分类：醴、酤、(?)、酋、(?)、酎14-15
• 1.2.3 根据酒的口味分类：醴、懆、(?)、醇、懝、懖、酷、(?)、(?)15-16
• 1.2.4 根据酒的色泽分类：憼、(?)、醪、配、(?)、(?)、醍16-18
• 第二章 古代酒文化制度层次在语言棱镜中的折射18-28
• 2.1 语言棱镜中的酒礼18-21
• 2.1.1 君臣酒礼18-19
• 2.1.2 宾主酒礼19-20
• 2.1.3 尊卑长幼的酒礼20
• 2.1.4 饮酒的跪拜礼20
• 2.1.5 儒、道、佛对酒的态度20-21
• 2.2 语言棱镜中的酒俗21-23
• 2.3 语言棱镜中的酒态23-24
• 2.4 语言棱镜中的酒榷与酒禁24-28
• 2.4.1 酒榷24-25
• 2.4.2 酒禁25-28
• 第三章 古代酒文化心理层次在语言棱镜中的折射28-37
• 3.1 酒诗文成语及其语用修辞分析28-34
• 3.2 古代酒名及其语用修辞分析34-37
• 第四章 古代酒人酒事在语言棱镜中的折射37-46
• 4.1 古代著名酒人37-43
• 4.1.1 著名酿酒人37-39
• 4.1.2 著名的酒徒39-43
• 4.2 酒的“功”与“过”——饮酒的积极作用和消极后果43-46
• 结语46-47
• 致谢47-48
• 参考文献48-50
• 附录：攻读学位期间发表论文目录50

【参考文献】

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1 宋世才,杨猛;古今酒名命名方式刍议[J];武汉教育学院学报;1998年02期

本文编号：852767