瓜蒌品种选育及土壤中矿质元素对其品质影响

发布时间：2018-10-13 10:38

【摘要】：瓜蒌(Trichosanthes kirilowii Maxim),葫芦科瓜蒌属多年生草质缠绕藤本植物,雌雄异株,根、果实、果皮和种子都可入药,是我国传统大宗中药材,药食兼用,亦可作为庭院景观绿化植物。瓜蒌皮,具有清热化痰、利气宽胸功能;瓜蒌仁,富含油脂、蛋白质、维生素及Ca、Fe、Zn等16种人体所需微量元素,具有保护呼吸和心血管系统、抑制癌细胞、治疗糖尿病、提高人体免疫力的功能,炒瓜蒌籽是食用瓜子中的上品,深受市场欢迎;瓜蒌根称天花粉,具生津止渴,降火润燥,抗艾滋、抗肿瘤的作用。本研究采用系统选育法,从30份瓜蒌资源中选育得到高产、优质、高抗性的川产道地瓜蒌品种GL-1,填补了四川地区瓜蒌品种的空白。此外,分析了土壤中矿质元素对瓜蒌品质的影响,并对瓜蒌籽油脂成分、矿质元素含量进行了分析,为瓜蒌种植推广和综合利用提供了参考。主要内容如下:1、通过单株选育,在全国6省23地收集到30份种质资源中筛选得到13个优良单株,在此基础上扩繁得到13个相应品系。2、通过跟踪筛选,从植物学特征、主要农艺性状、抗病虫害特性、药用成分(3,29-二苯甲酰基瓜蒌仁三醇)等方面考察,得到4个综合表现优良的品系。其中,GL-1和GL-2最为突出,进入多点品比试验。3、品比试验结果表明GL-1、GL-2的物候期均具备丰产的条件,且植物学特征表现与对照GL-CK差异明显,果实产量较对照GL-CK增产显著,均比对照增产10%以上。但GL-1较GL-2抗性更优,GL-1对常见病虫害均表现出高抗性(HR),GL-2对炭疽病和瓜绢螟的抗性弱。此外,GL-1、GL-2各项内在品质检测均达到药典标准,但在瓜蒌籽药效成分3,29-二苯甲酰基瓜蒌仁三醇含量测定中,GL-1两年测定的平均值较GL-2高出42.17%。两者相比,GL-1综合表现更优,进入生产试验。4、生产试验结果表明,GL-1各类性状与跟踪筛选、多点品比试验时表现基本一致,外观特征和内在品质均符合药典规定;果实产量比对照GL-CK高出8.51%,增产显著(p0.01);具有基源关系清楚、品性稳定、果实产量高、药效成分高、抗性强等特点,已通过新品种田间技术鉴定。5、5个地点土壤中矿质元素对瓜蒌品质影响的研究结果表明,土壤中矿质元素与瓜蒌籽中矿质元素存在一定相关性;土壤中的Cu、Fe与瓜蒌籽中的K,土壤中的Mg与瓜蒌籽中的Mg存在极显著的负相关(P0.01);土壤中的Ca和瓜蒌籽中的Zn存在显著的正相关(P0.05)。土壤中矿质元素与瓜蒌抗性显著相关,Fe与Cu含量较高的土壤中,瓜蒌炭疽病得病率低,这为生产上防治瓜蒌炭疽病提供了理论指导。6、5个地点土壤中矿质元素与瓜蒌籽浸出物的相关性不大,但与瓜蒌籽中3,29-二苯甲酰基瓜蒌仁三醇含量的相关性较强,在检测的7种矿质元素中,除Mn和Mg外,均与瓜蒌籽中3,29-二苯甲酰基瓜蒌仁三醇含量存在显著相关。7、对瓜蒌籽中油脂含量及组成进行分析,结果表明不同品系瓜蒌籽中总油脂含量的平均值达35%以上,不饱和脂肪酸含量达87%以上,必需脂肪酸含量达47%以上,还富含对人体有益的亚油酸、亚麻酸、EPA和DHA;对不同品系的瓜蒌籽中23种矿质元素进行了测定和分析,结果表明瓜蒌籽普遍具有较高矿物营养价值和医疗保健作用,具有良好的综合开发利用前景。
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【学位授予单位】：成都理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S567.239

【参考文献】