韩国专门用途汉语教学调查分析与教学设计 ——以酒店及航空服务领域为例
发布时间：2021-11-14 23:55
韩国的酒店及航空服务是韩国服务领域中最具有代表性的领域。近年来想进入该领域工作的求职者越来越多,该领域企业对语言能力的需求也越来越高。特别是近年来去韩国旅游的中国客人逐渐增多,在这种大趋势下,很多韩国人选择把汉语作为第二外语进行学习（第一外语是英语）。因此,越来越多的语言培训机构开设了汉语教学的相关课程,如“酒店汉语”、“航空汉语”、“观光汉语”等。同时为了培养更高级别的“国际服务专家”,酒店及航空领域相关的机构内使用汉语专业用语的需求更高了。目前该领域专业汉语课程在大学、企业、私立培训机构随时能看到,而且该课程种类日益增多,学时也日益增加。其授课对象一般都是大学生、求职者或该领域的从业者等。因为每个学习者的需求都不一样,各机构进行的该领域专业汉语课程授课的内容也不一样。为了目前适应韩国的酒店及航空服务领域内汉语专业用语的现状,笔者通过采访调查及电话采访等方式了解了该课程的情况,调查对象为大学、企业、私立培训机构等,就是在韩国内汉语专业用语课程最多的机构。虽然基本上在韩国已有很多酒店及航空领域的汉语专业用语课程,但是真正该领域的从业者需求如何我们无从得知。为了进一步了解酒店及航空从业者...
【文章来源】：山东大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：148 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２．?１韩国大学酒店及航空专业里汉语课程现状??从上图中可以看出，１２６个专业中开设汉语课程的学科有１１４个（９１％），其中，７９％??
以下为酒店及航空专业里开设的汉语相关课程的详细数据。??■幵设专门圬途汉语■ＨＳＫ课?＊其他汉语溧■没育??图２．?１韩国大学酒店及航空专业里汉语课程现状??从上图中可以看出，１２６个专业中开设汉语课程的学科有１１４个（９１％），其中，７９％??的专业（９９个）开设了专门用途汉语课程，２％的专业（２个）开设了?ＨＳＫ课程，１０％的专业??（１３个）开设了其他专业，只是９％的专业（１２个专业）没有开设与汉语相关的课程。??从上图中，我们可以了解到酒店和航空相关的专业中汉语课程的开设现状，??其中占率最高的是专门用途汉语课，我们可以将开设专用汉语课程的专业分成下??面３个部分，酒店相关的、航空相关的、酒店和航空相关的。按该专业分类分析??的具体内容如下。??首先，以下为与酒店相关的专业课程图表。??酒这；又语?４３??观光汉语?３３?？??啜务及接待汉语Ｕ??卡西诺汉语—６??面试汉语ｍｍ?６??其他?１—ＩＭＰｉｌｌｉＭ?１６??０?１０?２０?３０?４０?５０??图２．２酒店专业里开设的专门用途汉语科目名分析表??从这些科目名称来看
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【参考文献】：
期刊论文
[1]对高校ESP教学需求分析的思考[J]. 刘红萍. 文化创新比较研究. 2018(04)
[2]ESP教材对大学英语学习者动机的影响研究——以大连外国语大学软件学院为例[J]. 王思琦,吴美萱,蒋晴. 文化创新比较研究. 2018(03)
[3]ESP需求分析理论下零基础商务汉语教学述评[J]. 张健,李莉. 海外华文教育. 2017(10)
[4]旅游汉语中的文化因素及文化教学[J]. 彭湃. 辽宁师范大学学报(社会科学版). 2017(04)
[5]专门用途汉语教学中的文化因素——基于中医汉语的考察[J]. 周延松,陈杨国生. 海外华文教育. 2017(05)
[6]专门用途汉语教师的培养模式及自我发展[J]. 彭湃,胡晓研. 东北师大学报(哲学社会科学版). 2017(03)
[7]专门用途汉语课堂教学技巧初探[J]. 陈诗雨. 重庆三峡学院学报. 2016(06)
[8]中国专门用途英语教学发展回顾、问题和任务[J]. 蔡基刚. 西安外国语大学学报. 2015(01)
[9]ESP教师角色与教师专业发展[J]. 郭燕玲. 中国外语. 2012(06)
[10]从职业需求角度论高校ESP教学设计和需求[J]. 郭剑晶. 外语电化教学. 2012(02)
硕士论文
[1]中韩初级汉语短期教材对比研究[D]. 李知莲.上海师范大学 2013
[2]基于需求分析的民航汉语教材研究[D]. 齐雪帆.辽宁师范大学 2013
[3]对外汉语教学中的专门用途汉语教学研究[D]. 梁颖哲.上海外国语大学 2013
本文编号：3495610
【文章来源】：山东大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：148 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２．?１韩国大学酒店及航空专业里汉语课程现状??从上图中可以看出，１２６个专业中开设汉语课程的学科有１１４个（９１％），其中，７９％??
以下为酒店及航空专业里开设的汉语相关课程的详细数据。??■幵设专门圬途汉语■ＨＳＫ课?＊其他汉语溧■没育??图２．?１韩国大学酒店及航空专业里汉语课程现状??从上图中可以看出，１２６个专业中开设汉语课程的学科有１１４个（９１％），其中，７９％??的专业（９９个）开设了专门用途汉语课程，２％的专业（２个）开设了?ＨＳＫ课程，１０％的专业??（１３个）开设了其他专业，只是９％的专业（１２个专业）没有开设与汉语相关的课程。??从上图中，我们可以了解到酒店和航空相关的专业中汉语课程的开设现状，??其中占率最高的是专门用途汉语课，我们可以将开设专用汉语课程的专业分成下??面３个部分，酒店相关的、航空相关的、酒店和航空相关的。按该专业分类分析??的具体内容如下。??首先，以下为与酒店相关的专业课程图表。??酒这；又语?４３??观光汉语?３３?？??啜务及接待汉语Ｕ??卡西诺汉语—６??面试汉语ｍｍ?６??其他?１—ＩＭＰｉｌｌｉＭ?１６??０?１０?２０?３０?４０?５０??图２．２酒店专业里开设的专门用途汉语科目名分析表??从这些科目名称来看
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【参考文献】：
期刊论文
[1]对高校ESP教学需求分析的思考[J]. 刘红萍. 文化创新比较研究. 2018(04)
[2]ESP教材对大学英语学习者动机的影响研究——以大连外国语大学软件学院为例[J]. 王思琦,吴美萱,蒋晴. 文化创新比较研究. 2018(03)
[3]ESP需求分析理论下零基础商务汉语教学述评[J]. 张健,李莉. 海外华文教育. 2017(10)
[4]旅游汉语中的文化因素及文化教学[J]. 彭湃. 辽宁师范大学学报(社会科学版). 2017(04)
[5]专门用途汉语教学中的文化因素——基于中医汉语的考察[J]. 周延松,陈杨国生. 海外华文教育. 2017(05)
[6]专门用途汉语教师的培养模式及自我发展[J]. 彭湃,胡晓研. 东北师大学报(哲学社会科学版). 2017(03)
[7]专门用途汉语课堂教学技巧初探[J]. 陈诗雨. 重庆三峡学院学报. 2016(06)
[8]中国专门用途英语教学发展回顾、问题和任务[J]. 蔡基刚. 西安外国语大学学报. 2015(01)
[9]ESP教师角色与教师专业发展[J]. 郭燕玲. 中国外语. 2012(06)
[10]从职业需求角度论高校ESP教学设计和需求[J]. 郭剑晶. 外语电化教学. 2012(02)
硕士论文
[1]中韩初级汉语短期教材对比研究[D]. 李知莲.上海师范大学 2013
[2]基于需求分析的民航汉语教材研究[D]. 齐雪帆.辽宁师范大学 2013
[3]对外汉语教学中的专门用途汉语教学研究[D]. 梁颖哲.上海外国语大学 2013
本文编号：3495610
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