肉鸡日粮铜、铁、锌、锰优化供给方案初探

发布时间：2017-04-17 05:04

  本文关键词：肉鸡日粮铜、铁、锌、锰优化供给方案初探，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：铜、铁、锌和锰是肉鸡生长发育必需的微量营养素,在生产中过量添加的现象比较普遍。过量添加不仅无法改善肉鸡的生长性能和健康性能,反而会降低微量元素整体的利用率,造成微量元素资源的浪费和环境的污染。本研究从生产实际和肉鸡的最佳生理状态出发,探讨不同微量元素添加方案对肉鸡生长性能、微量元素代谢以及营养物质吸收利用等的影响。试验1微量元素添加模式对肉鸡生长性能和微量元素表观存留率的影响本试验旨在研究不同微量元素添加模式对肉鸡生长性能、免疫器官发育以及微量元素表观存留率的影响。900羽1日龄科宝500肉仔鸡随机分为5个处理,每处理10个重复,每重复18只鸡。试验期42天。行业标准组(Industrial standard):按照农业行业标准NY/T33-2004添加铜、铁、锌和锰。NRC标准组(NRC standard):按照NRC(1994)推荐量添加铜、铁、锌和锰。NRC比例组(NRC proportion):实测基础日粮中铜、铁、锌、锰的含量,以过量最多的铜(相对于NRC标准)的倍数补齐其余三种元素。相对生物学效价组(Relative bioavailability):假设基础日粮中微量元素的生物学利用率为30%,对其含量进行校准后按照NRC比例组的方法添加。以上各处理微量元素以硫酸盐形式添加。羟基蛋氨酸螯合盐组(MHA):假设羟基蛋氨酸螯合盐的生物学利用率为硫酸盐的1.5倍,用其替换硫酸盐并按照NRC比例组的方法添加。试验结果表明,微量元素的不同添加模式对肉鸡生长性能、死亡率和免疫器官指数无显著影响(P0.05);不同处理肉鸡铁的表观存留率没有显著差异(P0.05);21天时,NRC proportion和MHA组肉鸡铜的表观存留率显著高于其余各组(P0.05),42天时,除了NRC proportion组以外,MHA组肉鸡铜的表观存留率显著高于其余组(P0.05);21天时,MHA肉鸡锌的表观存留率显著高于其余各组,42天时,NRC proportion和MHA组肉鸡锌的表观存留率显著高于其余各组(P0.05);21天,MHA与Industrial standard组相比,锰的表观存留率没有显著差异(P0.05),但明显高于其余各组(P0.05)。42天NRC standard肉鸡锰的表观存留率显著低于其余各处理(P0.05)。综上可知,微量元素的添加模式对肉鸡铜、锌和锰的表观利用率影响较大。试验2微量元素添加模式对肉鸡微量元素代谢和抗氧化性能的影响本试验研究了不同微量元素添加模式下,肉鸡十二指肠金属离子转运载体表达、抗氧化性能以及微量元素沉积和排泄情况。试验结果表明,21天时,NRC proportion和MHA组肉鸡十二指肠铜离子转运蛋白1(Copper transporter 1,Ctr1)的表达显著高于其余组(P0.05),42天时,不同处理十二指肠Ctr1表达没有明显差异(P0.05);21天Industrial standard和NRC standard组肉鸡十二指肠二价金属离子转运载体(Divalent Metal Transporter 1,DMT1)表达量显著低于其余组(P0.05),42天Industrial standard和NRC proportion组肉鸡十二指肠DMT1表达显著低于其余组(P0.05);21和42天,不同添加模式的肉鸡十二指肠锌转运载体1(Zinc Transporter 1,Zn T1)和锌转运载体5(Zinc Transporter 5,ZnT5)的表达没有显著差异(P0.05)。42天MHA肉鸡血浆总抗氧化能力T-AOC显著高于其余组(P0.05),42天NRC proportion组肉鸡过氧化氢酶活显著低于Relative bioavailability组和MHA组(P0.05)。42天Industrial standard组肉鸡肝脏锰浓度显著高于其余各组(P0.05),而且Industrial standard组肉鸡肝脏铜锌超氧化物歧化酶CuZn-SOD mRNA和锰超氧化物歧化酶Mn-SOD的表达水平显著高于其余各组(P0.05)。粪便中微量元素的浓度与日粮中添加浓度之间存在正相关关系。微量元素添加模式可能通过影响十二指肠微量元素吸收改变肉鸡血浆抗氧化性能,而肝脏的锰沉积对抗氧化蛋白的表达具有明显的调控作用。试验3微量元素添加模式对肉鸡肠道养分消化、吸收及肝脏营养物质代谢的影响本试验研究了不同微量元素添加模式下,肉鸡营养物质吸收和利用的状态。结果表明,Relative bioavailability组和MHA组肉鸡胰蛋白酶活力显著高于Industrial standard和NRC proportion组肉鸡(P0.05);与MHA组肉鸡相比,Industrial standard和NRC proportion肉鸡的血浆游离赖氨酸和苯丙氨酸水平显著降低(P0.05),NRC standard肉鸡血浆脯氨酸含量显著高于Industrial standard、NRC proportion和Relative bioavailablity组(P0.05)。MHA组肉鸡血浆总游离氨基酸浓度显著高于Industrial standard组(P0.05)。不同添加模式下肉鸡肠道形态和肝脏营养代谢相关指标没有显著差异(P0.05)。MHA组可以通过影响肉鸡胰蛋白酶的活性改善血浆中氨基酸的营养状态。综上,不同微量元素添加模式影响肉鸡对微量元素的吸收、沉积和排泄。羟基蛋氨酸螯合盐组提高了肉鸡对微量元素的表观利用率,促进了十二指肠对铜、铁和锰的吸收,提高了肉鸡后期血浆的抗氧化能力和胰蛋白酶活性。行业标准组通过促进肉鸡肝脏中锰沉积,提高肝脏中金属相关抗氧化蛋白的表达。
【关键词】：肉鸡 微量元素代谢 营养物质吸收 抗氧化性能 肝脏物质代谢
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831.5
【目录】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-14
• 第一章 文献综述14-25
• 1.1 微量元素生物学功能概述14-15
• 1.2 微量元素需要量的研究15-16
• 1.2.1 研究微量元素需要量的意义15
• 1.2.2 微量元素需要量研究的方法15-16
• 1.3 微量元素组合添加的研究16-17
• 1.3.1 微量元素组合式研究的必要性16-17
• 1.3.2 微量元素组合式研究进展和方向17
• 1.4 微量元素在小肠的吸收机制研究17-20
• 1.4.1 铜在小肠的吸收17-18
• 1.4.2 铁和锰在小肠的吸收18-19
• 1.4.3 锌在小肠的吸收19-20
• 1.5 铜、铁、锌和锰在动物体内的沉积和周转20-21
• 1.6 铜、铁、锌和锰对肉鸡营养生理代谢的影响21-23
• 1.6.1 铜、铁、锌、锰对肉鸡采食行为的调控21-22
• 1.6.2 铜、铁、锌和锰对肉鸡消化吸收的影响22
• 1.6.3 铜、铁、锌、锰对肝脏营养物质代谢的影响22-23
• 1.7 存在的问题及研究内容23-25
• 1.7.1 存在的问题23
• 1.7.2 研究内容23
• 1.7.3 技术路线23-25
• 第二章 微量元素添加模式对肉鸡生长性能和微量元素表观存留率的影响25-33
• 2.1 试验材料和方法25-28
• 2.1.1 试验材料25
• 2.1.2 试验设计和动物25
• 2.1.3 试验日粮25
• 2.1.4 饲养管理25-26
• 2.1.5 测定指标和方法26-28
• 2.1.6 统计分析28
• 2.2 结果与分析28-30
• 2.2.1 微量元素添加模式对肉鸡生产性能和死亡率的影响28-29
• 2.2.2 微量元素添加模式对肉鸡免疫器官发育的影响29
• 2.2.3 微量元素添加模式对肉鸡微量元素表观存留率的影响29-30
• 2.3 讨论30-32
• 2.4 小结32-33
• 第三章 微量元素添加模式对肉鸡微量元素代谢和抗氧化性能的影响33-45
• 3.1 试验材料与方法33-35
• 3.1.1 试验材料33
• 3.1.2 试验设计33
• 3.1.3 测定指标与方法33-35
• 3.1.4 统计分析35
• 3.2 结果与分析35-40
• 3.2.1 微量元素添加模式对十二指肠金属离子转运载体表达的影响35-37
• 3.2.2 日粮微量元素添加模式对肉鸡血浆和肝脏抗氧化性能的影响37-38
• 3.2.3 日粮微量元素添加模式对肉鸡肝脏、脾脏和胸肌中微量元素沉积的影响38-39
• 3.2.4 粪便中微量元素的浓度与其添加浓度间的回归分析39-40
• 3.3 讨论40-44
• 3.4 小结44-45
• 第四章 微量元素添加模式对肉鸡肠道营养物质消化、吸收以及肝脏物质代谢的影响45-53
• 4.1 试验材料和方法45-47
• 4.1.1 试验材料45
• 4.1.2 试验设计45
• 4.1.3 测定指标与方法45-47
• 4.1.4 统计分析47
• 4.2 试验结果与分析47-50
• 4.2.1 微量元素添加模式对肉鸡胰腺消化酶活力的影响47-48
• 4.2.2 微量元素添加模式对肉鸡小肠形态的影响48
• 4.2.3 微量元素添加模式对肉鸡血浆游离氨基酸含量的影响48-49
• 4.2.4 微量元素添加模式对肝脏营养代谢关键因子表达的影响49-50
• 4.3 讨论50-52
• 4.4 小结52-53
• 第五章 总体结论与建议53-54
• 5.1 本文的主要结论53
• 5.2 本文的创新点53
• 5.3 有待进一步研究的问题53-54
• 参考文献54-63
• 附录63-68
• 致谢68-69
• 作者简介69

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