饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔屠宰性能和肌肉品质的影响

发布时间：2024-03-01 06:19

　　本试验旨在研究饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔屠宰性能和肌肉品质的影响,以期筛选出适宜闽西南黑兔的粗饲料原料及饲粮配方,为闽西南黑兔异地饲养提供参考。试验选取120只体重相近、健康状况良好的35日龄闽西南黑兔,按性别和体重随机分为3组,每组5个重复,每个重复8只(公母各占1/2),分别饲喂以花生秧粉、苜蓿草粉和豆秸粉为主要纤维源配制的全价饲粮。预试期7 d,正试期105 d。试验结束当天每个重复选取1只公兔和1只母兔屠宰,即每组屠宰10只。结果显示:饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔宰前活体重、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率和腹脂相对重量有显著影响(P<0.05),其中花生秧粉组和苜蓿草粉组的半净膛屠宰率和全净膛屠宰率显著高于豆秸粉组(P<0.05),苜蓿草粉组的腹脂相对重量显著高于豆秸粉组和花生秧粉组(P<0.05)。饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔心脏指数、肝脏指数和脾脏指数有显著影响(P<0.05),表现为花生秧粉组显著高于豆秸粉组(P<0.05)。饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔肌肉中干物质、粗蛋白质和粗灰分含量的影响不显著(P>0.05),对粗脂肪含量的...

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验设计
    1.2 测定指标和方法
        1.2.1 屠宰性能指标的测定
        1.2.2 内脏器官发育指标的测定
        1.2.3 肌肉物理性状的测定
        1.2.4 肌肉营养成分含量的测定
    1.3 数据处理与分析
2 结果与分析
    2.1 饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔屠宰性能的影响
    2.2 饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔内脏器官发育的影响
    2.3 饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔肌肉物理性状的影响
    2.4 饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔肌肉营养成分含量的影响
3 讨论
    3.1 饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔屠宰性能的影响
    3.2 饲粮不同粗饲料原料对闽西南黑兔肌肉品质的影响
4 结论



本文编号：3915547