发酵芝麻粕在畜禽生产中的应用研究

发布时间：2024-06-12 05:34

　　本试验通过用乳酸菌和芽孢杆菌厌氧发酵芝麻粕湿料替代日粮中豆粕,对杜×长×大肥育猪、樱桃谷肉鸭和罗曼褐蛋鸡生长性能、血清生化指标、肉质和蛋品质的影响,探讨发酵芝麻粕湿料在畜禽规模化养殖中适宜添加比例,为发酵芝麻粕湿料在规模化生产中的应用和推广提供参考。本试验共分为三个部分。试验一发酵芝麻粕湿料替代豆粕对肥育猪生产性能和血液生化指标的影响本试验旨在研究发酵芝麻粕湿料替代日粮中豆粕对肥育猪生长性能和血液生化指标的影响。试验选用50 kg左右肥育猪120头,随机分为3组,即对照组、试验1组和试验2组,每组4个重复,每个重复10头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组和试验2组分别饲喂用发酵芝麻粕湿料等比例替代基础日粮中3和5个百分点豆粕的日粮,试验分为前期(体重50-70 kg)和后期(70-90kg)两个阶段。结果表明：与对照组相比,试验前期试验2组能显著提高日增重(P<0.05)；后期试验2组能显著提高日采食量(P<0.05)；试验全程,试验2组可以提高肥育猪的平均日采食量；各试验组血磷、血钙、尿素氮和总蛋白差异均不显著性(P>0.05)。结果提示,发酵芝麻粕湿料能一...

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【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
文献综述
    1 芝麻
    2 芝麻粕
        2.1 芝麻粕的营养价值
        2.2 芝麻粕的抗营养因子
            2.2.1 植酸
            2.2.2 单宁与草酸
            2.2.3 芝麻粕抗营养因子的去除
    3 发酵芝麻粕
        3.1 发酵菌种
        3.2 芝麻粕发酵后品质的变化
    4 发酵芝麻粕实际生产的应用
        4.1 发酵芝麻粕的营养价值评定
        4.2 发酵芝麻粕的应用
    5 发酵芝麻粕应用展望
1 引言
2 材料与方法
    2.1 试验主要仪器
    2.2 主要试剂
    2.3 主要试剂的配置
    2.4 发酵芝麻粕湿料对肥育猪生长性能和血清生化指标的影响
        2.4.1 试验材料
        2.4.2 试验动物及分组
        2.4.3 试验日粮及营养水平
        2.4.4 饲养管理
        2.4.5 测定指标
    2.5 发酵芝麻粕对肉鸭生产性能、血液生化指标和肉质的影响
        2.5.1 试验材料
        2.5.2 试验动物及分组
        2.5.3 试验日粮
        2.5.4 饲养管理
        2.5.5 测定指标
    2.6 发酵芝麻粕湿料对产蛋鸡生产性能、血清生化指标和蛋品质的影响
        2.6.1 试验材料
        2.6.2 试验设计及日常管理
        2.6.3 日粮组成及营养水平
    2.7 数据处理与分析
3 结果
    3.1 发酵芝麻粕湿料对肥育猪生产性能和血液生化指标的影响
        3.1.1 发酵芝麻粕湿料对生长性能的影响
        3.1.2 发酵芝麻粕湿料对生化指标的影响
    3.2 发酵芝麻粕对肉鸭生长性能、血液生化指标和肉质的影响
        3.2.1 发酵芝麻粕对肉鸭生长性能和死淘率的影响
        3.2.2 发酵芝麻粕对肉鸭屠宰性能的影响
        3.2.3 发酵芝麻粕对肉鸭血液生化指标的影响
        3.2.4 发酵芝麻粕对鸭肉中水分、肌苷酸和氨基酸的影响
    3.3 发酵芝麻粕湿料对产蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响
        3.3.1 发酵芝麻粕湿料对产蛋性能的影响
        3.3.2 发酵芝麻粕湿料对蛋品质的影响
        3.3.3 发酵芝麻粕湿料对产蛋鸡血清生化指标的影响
4 讨论
    4.1 发酵芝麻粕湿料对肥育猪生产性能和血液生化指标的影响
        4.1.1 发酵芝麻粕湿料对肥育猪生长性能的影响
        4.1.2 发酵芝麻粕湿料对肥育猪血液生化指标的影响
    4.2 发酵芝麻粕饲喂肉鸭对生产性能、血液生化指标和肉质的影响
        4.2.1 发酵芝麻粕对肉鸭生长性能和死淘率的影响
        4.2.2 发酵芝麻粕对屠宰性能的影响
        4.2.3 发酵芝麻粕对血液生化指标的影响
        4.2.4 发酵芝麻粕对肉质的影响
    4.3 发酵芝麻粕对产蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响
        4.3.1 发酵芝麻粕湿料对蛋鸡产蛋性能的影响
        4.3.2 发酵芝麻粕湿料对蛋品质的影响
        4.3.3 发酵芝麻粕湿料对蛋鸡血清生化指标的影响
5 结论
致谢
参考文献
作者简介
在读期间发表的学术论文



本文编号：3993299