家禽种蛋孵化过程蛋壳与壳膜成分结构的检测分析

发布时间：2017-06-26 12:08

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【摘要】：为了对规模化种禽场种蛋孵化后蛋壳进行再利用,试验对种蛋孵化前后蛋壳与蛋壳膜(含内外双层)的重量、主要成分及其结构变化进行测定。结果表明:胚胎发育主要是利用蛋清与蛋黄中的有机物和无机物,并将循环代谢过程中的代谢产物富集于蛋壳和蛋壳膜,经孵化后蛋壳与蛋壳膜的营养结构更有利于动物直接吸收利用,极大地提高了蛋壳的再利用价值,为进一步的应用研究提供了科学依据。
【作者单位】： 江西农业工程职业学院;江西省农业科学院畜牧兽医研究所;江西省兽药饲料监察所;
【关键词】： 种蛋 孵化 蛋壳 蛋壳膜 成分 结构 检测
【基金】：江西省科技计划项目(20151BBF60065)
【分类号】：S83
【正文快照】： 随着我国家禽养殖业的快速发展,蛋肉禽孵化厂的规模和数量急剧增加,而种蛋孵化出苗后蛋壳及蛋壳膜的处理问题随之而来。据初步调查,我国的种禽(鸡、鸭、鹌鹑等)孵化厂种蛋出苗后将蛋壳(包括双层内外壳膜)抛弃,作为垃圾处理,未能开发利用,任其腐败变质,成为有害微生物和蚊蝇、

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本文编号：486072