不同真菌细胞壁对鸡增重和免疫器官的影响

发布时间：2017-06-27 06:06

  本文关键词：不同真菌细胞壁对鸡增重和免疫器官的影响，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：真菌细胞壁是一种全天然的纯绿色添加剂,它在维持细胞形态和细胞与细胞间的识别中起重要作用。真菌细胞壁主要分为三层,内层甘露聚糖和糖蛋白,它在细胞与环境、细胞与细胞之间的识别和相互作用发挥重要的作用。中间为葡聚糖和几丁质。真菌细胞壁物质对酸解过程较为稳定,其碎片能够完整的通过胃或者真胃。细胞壁这种抵抗酸解的能力,成就了它在不同物种之间的广泛应用。真菌细胞壁作用于动物能够诱导动物机体产生体液免疫和细胞免疫,增强动物的免疫力;还能够提高动物的生长性能,维持肠道正常菌群,改善消化道健康,增强动物对外界不良刺激的适应性,从而提高经济效益。在美国、巴西和我国台湾己普遍使用真菌细胞壁,在畜禽和鱼类养殖中发挥了良好的治病、预防和保健作用,是一种很有发展前景的饲料添加剂,越来越受到学术界和养殖业的重视。未来针对真菌细胞壁的研究,一方面集中于其作用机制方面的进一步研究;另一方面,从应用上来讲,研究其作用的方式、剂量、时间和有效成分的结构形式也有很大的实践意义。真菌细胞壁的主要组成成分β-葡聚糖在对动物的生长性能和免疫功能的作用中起着关键作用。真菌β-葡聚糖是一种具有增强免疫力活性的多糖,占真菌细胞壁组成的50%以上,因此,真菌无疑是β-葡聚糖的重要来源之一。因此,本实验通过将D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.rugosa、C.albican经过破壁后用酸碱法来提取β-葡聚糖,比较这五种真菌细胞壁在含量上的差异。其次是研究鸡日粮中添加真菌细胞壁对其平均日增重及饲料转化率、免疫器官相对重量、外周血中T淋巴细胞数量的变化,探讨细胞壁对鸡生长性能及免疫功能的影响。实验以900只1日龄海兰褐雏鸡,实验I组饲喂基础日粮、D.hansenii组、K.marxianu组、S.boulardii组、C.rugosa组和C.albican组在对照组基础日粮的基础上分别添加500 mg/kg D.Hansenii、500 mg/kg K.marxianus细胞壁、500 mg/kg S.boulardii细胞壁、500 mg/kg C.rugosa细胞壁、500 mg/kg C.albican细胞壁,随机分为6个处理组,实验期为30d。结果表明:(1)不同真菌细胞壁β-葡聚糖含量的比较。真菌细胞壁中多糖大多是和蛋白质以共价键方式形成多糖类-蛋白质复合物,多糖含量会随着真菌种类、生长条件和生长阶段的不同而不同。D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.rugosa和C.albican五种真菌细胞经过破壁得到真菌细胞壁,然后经过酸碱处理得到白色粉末状的β-葡聚糖。研究结果表明,C.rugosa细胞壁的β-葡聚糖含量最高,达到14.67%。其次是K.Marxianus,为11.77%D.hansenii细胞壁β-葡聚糖的含量最低。(2)日粮中添加真菌细胞壁能够明显显著提高鸡的平均日增重,提高饲料转化率。添加真菌细胞壁的实验组相对于对照组来说,鸡平均日增重在1-30d都有明显的增加,饲料转化率也有提高的趋势。在鸡7日龄时,实验组与对照组之间均无显著性变化(p0.05)。14日龄时,对照组与D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.albican差异显著(p0.05)。在21d日龄时,对照组与D.hansenii、S.boulardii、C.albican组差异显著(p0.05),各实验组之间30d时,S.boulardii、C.rugosa与K.marxianus、C.albican相比差异显著。在30日龄时,对照组与C.albican组差异不显著(p0.05),实验组之间,C.rugosa组与C.albican和D.hansenii组差异显著。由不同日龄鸡饲料转化率的变化我们可以看出,在鸡7日龄时,实验组与对照组之间差异均不显著(p0.05),在鸡第14日龄时,对照组与D.hansenii、C.albican组差异不显著,与D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.albican组差异显著(p0.05)。在21日龄和30日龄时,对照组与S.boulardii、C.rugosa组差异显著(p0.05)。(3)日粮中添加真菌细胞壁能够提高鸡的免疫性能。真菌细胞壁能显著提高胸腺和法氏囊相对重量。在14日龄时,真菌细胞壁对免疫器官脾脏和法氏囊的相对重量并无明显的影响,但是有明显增加胸腺相对重量的趋势。与对照组相比,S.boulardii组,胸腺的相对重量显著增加(p0.05),其他实验组则并无显著差异。在30日龄的鸡日粮中添加真菌细胞壁对脾脏和胸腺的相对重量无影响,有明显增加法氏囊相对重量的趋势。S.boulardii和C.Rugosa组相对于对照组,法氏囊的相对重量出现极显著的增加(p0.05)。(4)日粮中添加细胞壁可以提高鸡的细胞免疫水平。添加真菌细胞壁对14日龄鸡外周血中CD4+、CD8+淋巴细胞数量变化不显著,无显著性差异(p0.05)对。于30日龄的鸡来说,添加真菌细胞壁能提高外周血中CD4+、CD8+淋巴细胞的数量,对照组的CD4+CD3+淋巴细胞的数量与S.boulardii、C.rugosa组差异显著(p0.05),与D.hansenii、K.marxianus、C.albican差异不显著。实验组之间相比较来说,S.boulardii、C.rugosa组CD4+CD3+淋巴细胞的数量差异不显著,D.hansenii、K.marxianus、C.albican组与S.boulardii、C.rugosa组差异显著。对于CD8+CD3+淋巴细胞数量来说,对照组与D.hansenii、C.albican组差异不显著,与其他各组差异显著。就外周血液中30日龄淋巴细胞的数量这项免疫指标而言,真菌细胞壁能显著提高鸡鸡的免疫功能。
【关键词】：真菌细胞壁 增重 免疫器官 β-葡聚糖
【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831
【目录】：

• 符号说明4-7
• 中文摘要7-10
• Abstract10-14
• 1 前言14-25
• 1.1 真菌细胞壁的成分14-17
• 1.1.1 β-葡聚糖15-16
• 1.1.2 甘露聚糖和糖蛋白16
• 1.1.3 几丁质、类脂和酶16-17
• 1.2 真菌细胞壁的功能及作用机理17-22
• 1.2.1 β-葡萄糖的功能17-19
• 1.2.1.1 β-葡萄糖的免疫功能17-18
• 1.2.1.2 抗辐射功能18
• 1.2.1.3 抗肿瘤功能18-19
• 1.2.1.4 降血脂、胆固醇、血糖作用19
• 1.2.1.5 β -葡聚糖的抗病功能19
• 1.2.1.6 β -葡聚糖的其他功能19
• 1.2.2 甘露聚糖的功能19-22
• 1.2.2.1 甘露寡糖对机体的免疫调节作用20
• 1.2.2.2 甘露聚糖改变小肠的生理形态20-21
• 1.2.2.3 甘露寡糖对肠道的调节作用21-22
• 1.2.2.4 甘露寡糖对霉菌毒素的吸附作用22
• 1.3 真菌细胞壁在生产中的应用22-24
• 1.3.1 细胞壁在猪生产中的应用22
• 1.3.2 细胞壁在家禽生产中的应用22-23
• 1.3.3 细胞壁在水产动物生产中的应用23
• 1.3.4 细胞壁在甲壳动物生产中的应用23-24
• 1.4 本课题研究的目的与意义24-25
• 2 材料与方法25-29
• 2.1 材料25
• 2.1.1 实验菌株25
• 2.1.2 实验动物25
• 2.1.3 主要仪器与设备25
• 2.1.4 主要试剂25
• 2.2 方法25-27
• 2.2.1 真菌细胞壁的提取25-26
• 2.2.2 β-葡聚糖的提取26
• 2.2.3 实验动物分组26-27
• 2.2.4 饲养管理27
• 2.3 测验指标27-28
• 2.3.1 测定鸡的平均日增重、饲料转化率27
• 2.3.2 测定脾脏、法氏囊、胸腺的相对重量27
• 2.3.3 T淋巴细胞亚群的分析27-28
• 2.4 数据处理28-29
• 3 结果与分析29-35
• 3.1 不同真菌细胞壁β-葡聚糖含量的比较29-30
• 3.2 添加真菌细胞壁对鸡日增重、饲料转化率的影响30-31
• 3.3 添加真菌细胞壁对鸡脾脏、胸腺、法氏囊相对重量的影响31-32
• 3.4 添加真菌细胞壁对鸡T淋巴亚群的影响32-35
• 4 讨论35-39
• 5 结论39-40
• 参考文献40-45
• 附录45-46
• 致谢46

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本文编号：488731