低聚糖对婴儿肠道消化率的影响研究
发布时间：2021-07-03 14:06
母乳喂养是最好的喂养方式,这种喂养方式被人们广泛接受。母乳为婴儿提供了生长和消化所需的所有生长元素。它不但能够增进母亲和婴儿的感情,而且含有免疫调节因子,对婴儿的免疫系统的发育有很好的作用。母乳喂养的婴儿抗消化道和呼吸道感染的能力较强。母乳喂养的这种作用在发展中国家较突出显著,在发达国家也有相似的保护效益。尽管母乳对新生婴儿是最好的选择,但是当母乳喂养不可能满足或足够的时候,母乳替代品起着必不可少的作用。婴儿配方粉的设计应该提供给婴儿最佳生长和发育需要的营养。研究婴儿配方粉,主要集中在母乳的主要生物活性成分上;并不是模拟精确的母乳组成,而是达到母乳喂养的生物功能。婴儿配方奶粉中的脂肪主要来自植物油或反刍动物乳脂肪,其脂肪酸组成与分布都与母乳脂肪有着显著的差异,这些差异会导致脂肪消化过程中钙皂等问题的出现,影响婴儿体内钙离子和脂肪的吸收。据报道低聚糖可以促进钙,镁等离子的吸收,具有通便、活化矿物质吸收及降脂功能。本文通过研究完全母乳喂养婴儿粪便的主要成分,发现完全母乳喂养婴儿的粪便水分含量高达85.79%。脂肪酸含量主要是C4:0,占73.51%;C8:0,占12.6%,其他种类脂肪酸含...
【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校
【文章页数】：58 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
氨基酸标准品图谱
图 3-1 低聚糖对小鼠粪便中 Ca 元素的影响-1 The effect of oligosaccharides intake on mice feces elements of C种途径，主要的吸收途径是饱和主动跨细胞转运，它通过维生对钙吸收进行调控，是一种高度调控过程，主要发生在十二直肠的非饱和旁细胞吸收途径。现在一些研究认为大肠可能也是 Caer 等证实在小肠切除后结肠对 Ca 吸收发挥重要作用:回肠造口术肠能提高部分 Ca 在骨骼的积聚（Hylander E, 1980）。大鼠试验已 ca 在结肠和盲肠的吸收（Tasleem A, 2004; Marlena C, 2003）。C可以提高结肠和盲肠中 50%的 Ca 吸收（Bronner F, 1998）。对镁的影响吸收在整个肠道，但主要吸收部位在空肠末端和回肠，吸收途径因此，提高矿物质的可溶性和增大肠内交换表面积可能是促进 M研究己证实可发酵的碳水化合物能促进 Mg 吸收(Sehultz A G M 表明：低聚果糖能显著增加绝经后妇女肠道 Mg 的吸收。Hub物是通过酸化肠道提高盲肠池中Mg2+的水平而促进Mg的吸收（H究阐述消化道的远端对 Mg 的吸收起到非常重要的作用(Hardw
图 3-2 低聚糖对小鼠粪便中 Mg 元素的影响.3-2 The effect of oligosaccharides intake on mice feces elements of糖对铁的影响 是一种受饮食因素影响很大的微量元素，因此 Fe 的来源和饮食膳食中 Fe 有两种形式:血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存因素影响;非血红素铁是 Fe 摄入的主要形式，主要存在于植物性合的有机物分离，通过粘膜细胞上的受体以亚铁离子形式吸收，体体内 Fe 情况和不同膳食因素，如植物性食物中的非血红素铁，而维生素 C、有机酸及某些单糖能促进铁的吸收。Delzenne 等促进 Fe 吸收（Delzeime N M 等，1995）。Ohta 等（2006）也证实吸收，认为低聚果糖能增加大肠内容物中部分 Fe 可溶性。在本以促进 Fe 的吸收，高剂量组效果比低剂量效果明显，乳糖组也用，但是在停止服用后，效果更加显著，其原因不详。
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国母亲母乳中中性寡糖的浓度变化[J]. 姚文,张卓君,周婷婷,Newburg D.S,彭咏梅. 中国儿童保健杂志. 2009(03)
[2]体外分析一些寡糖的益生元作用[J]. 乔来艳,牟海津,江晓路. 食品工业科技. 2009(05)
[3]大豆低聚糖的研究进展[J]. 唐春江,邓放明,王乔隆,胡兵. 粮食加工. 2008(02)
[4]双歧杆菌定量分析技术研究进展[J]. 陈津津,蔡威. 世界华人消化杂志. 2006(11)
[5]X-Gal在双歧杆菌分离与活菌计数方面的应用研究[J]. 孙雪,陈树兴,朱文学,任发政. 现代食品科技. 2005(02)
[6]乳制品中双歧杆菌的快速检测[J]. 袁耀武,张伟,田洪涛,李英军,马雯. 食品与发酵工业. 2004(06)
[7]混合制剂中快速计数双歧杆菌鉴别培养基的研究[J]. 江晓,陈晓蔚,贾力敏,曾理,丁洁,李元莉,江汉湖,董明盛. 中国乳品工业. 2004(03)
[8]一种简便的选择性双歧杆菌培养基[J]. 孙纪录,贾英民,田洪涛,桑亚新. 食品与发酵工业. 2003(04)
[9]果寡糖对肉仔鸡肠道菌群及生产性能的影响[J]. 王岭,单安山. 东北农业大学学报. 2003(01)
[10]微生态调节剂中益生菌的检测研究[J]. 任锦玉,程苏云,梅玲玲,汪炜. 中国卫生检验杂志. 2002(03)
本文编号：3262729
【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校
【文章页数】：58 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
氨基酸标准品图谱
图 3-1 低聚糖对小鼠粪便中 Ca 元素的影响-1 The effect of oligosaccharides intake on mice feces elements of C种途径，主要的吸收途径是饱和主动跨细胞转运，它通过维生对钙吸收进行调控，是一种高度调控过程，主要发生在十二直肠的非饱和旁细胞吸收途径。现在一些研究认为大肠可能也是 Caer 等证实在小肠切除后结肠对 Ca 吸收发挥重要作用:回肠造口术肠能提高部分 Ca 在骨骼的积聚（Hylander E, 1980）。大鼠试验已 ca 在结肠和盲肠的吸收（Tasleem A, 2004; Marlena C, 2003）。C可以提高结肠和盲肠中 50%的 Ca 吸收（Bronner F, 1998）。对镁的影响吸收在整个肠道，但主要吸收部位在空肠末端和回肠，吸收途径因此，提高矿物质的可溶性和增大肠内交换表面积可能是促进 M研究己证实可发酵的碳水化合物能促进 Mg 吸收(Sehultz A G M 表明：低聚果糖能显著增加绝经后妇女肠道 Mg 的吸收。Hub物是通过酸化肠道提高盲肠池中Mg2+的水平而促进Mg的吸收（H究阐述消化道的远端对 Mg 的吸收起到非常重要的作用(Hardw
图 3-2 低聚糖对小鼠粪便中 Mg 元素的影响.3-2 The effect of oligosaccharides intake on mice feces elements of糖对铁的影响 是一种受饮食因素影响很大的微量元素，因此 Fe 的来源和饮食膳食中 Fe 有两种形式:血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存因素影响;非血红素铁是 Fe 摄入的主要形式，主要存在于植物性合的有机物分离，通过粘膜细胞上的受体以亚铁离子形式吸收，体体内 Fe 情况和不同膳食因素，如植物性食物中的非血红素铁，而维生素 C、有机酸及某些单糖能促进铁的吸收。Delzenne 等促进 Fe 吸收（Delzeime N M 等，1995）。Ohta 等（2006）也证实吸收，认为低聚果糖能增加大肠内容物中部分 Fe 可溶性。在本以促进 Fe 的吸收，高剂量组效果比低剂量效果明显，乳糖组也用，但是在停止服用后，效果更加显著，其原因不详。
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国母亲母乳中中性寡糖的浓度变化[J]. 姚文,张卓君,周婷婷,Newburg D.S,彭咏梅. 中国儿童保健杂志. 2009(03)
[2]体外分析一些寡糖的益生元作用[J]. 乔来艳,牟海津,江晓路. 食品工业科技. 2009(05)
[3]大豆低聚糖的研究进展[J]. 唐春江,邓放明,王乔隆,胡兵. 粮食加工. 2008(02)
[4]双歧杆菌定量分析技术研究进展[J]. 陈津津,蔡威. 世界华人消化杂志. 2006(11)
[5]X-Gal在双歧杆菌分离与活菌计数方面的应用研究[J]. 孙雪,陈树兴,朱文学,任发政. 现代食品科技. 2005(02)
[6]乳制品中双歧杆菌的快速检测[J]. 袁耀武,张伟,田洪涛,李英军,马雯. 食品与发酵工业. 2004(06)
[7]混合制剂中快速计数双歧杆菌鉴别培养基的研究[J]. 江晓,陈晓蔚,贾力敏,曾理,丁洁,李元莉,江汉湖,董明盛. 中国乳品工业. 2004(03)
[8]一种简便的选择性双歧杆菌培养基[J]. 孙纪录,贾英民,田洪涛,桑亚新. 食品与发酵工业. 2003(04)
[9]果寡糖对肉仔鸡肠道菌群及生产性能的影响[J]. 王岭,单安山. 东北农业大学学报. 2003(01)
[10]微生态调节剂中益生菌的检测研究[J]. 任锦玉,程苏云,梅玲玲,汪炜. 中国卫生检验杂志. 2002(03)
本文编号：3262729
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