嗜酸乳杆菌的研究进展

发布时间：2017-09-10 04:23

  本文关键词：嗜酸乳杆菌的研究进展

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【摘要】：嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)具有调节肠道菌群、抑制病原菌、增强免疫力、降低血脂等多种益生功效,其在食品、医药、饲料等领域中的应用日益增多。文章根据国内外嗜酸乳杆菌的研究与利用情况,对嗜酸乳杆菌的生物学特性、安全性、益生功能与应用等方面进行论述,并在此基础上探讨了嗜酸乳杆菌的发展前景。
【作者单位】： 陕西理工学院生物科学与工程学院;
【关键词】： 嗜酸乳杆菌(L.acidophilus) 益生菌 生物学特性 鉴定 安全性 功效 应用
【基金】：陕西省教育厅科学研究计划项目(2013JK0721) 陕西理工学院项目(SLGQD14-01;SLGQD13-19)
【分类号】：R371
【正文快照】： 嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)是机体肠道内重要的益生菌之一,与宿主健康息息相关,具有诸多益生功效,如调节肠道微生物菌群、抑制病原菌、增强免疫力、降低血脂等,现已被越来越多地用于食品、医药、饲料等领域。与此同时,随着对其研究的深入,相关学者发现,嗜酸乳杆菌等益生菌在特，

本文编号：824713